湖南省大力排查冷鏈?zhǔn)称份斎胍咔轱L(fēng)險(xiǎn)，確保冷鏈?zhǔn)称钒踩?1月23日，由湖南省、長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)管局組成的聯(lián)合督查組，前往長(zhǎng)沙云冷1號(hào)農(nóng)產(chǎn)品交易中心、紅星冷庫等冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營企業(yè)開展專項(xiàng)督查，要求經(jīng)營者嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任和疫情防控主體責(zé)任，堅(jiān)持人、物同防，落實(shí)消毒措施，切實(shí)防止疫情輸入擴(kuò)散。

督查組要求要企業(yè)經(jīng)營者落實(shí)主體責(zé)任，進(jìn)貨要索證索票、查驗(yàn)供應(yīng)商的相關(guān)資質(zhì)，出具進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称废咀C明，保證所銷售產(chǎn)品的全程可溯源，發(fā)現(xiàn)問題要立即下架停售。嚴(yán)格做好從業(yè)人員體溫檢測(cè)、經(jīng)營場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備清潔消毒、佩戴口罩等防控等各項(xiàng)措施。定期開展環(huán)境核酸檢測(cè)，全鏈條做好冷鏈?zhǔn)称吩搭^端、生產(chǎn)端、市場(chǎng)端、消費(fèi)端等各環(huán)節(jié)食品安全和疫情防控工作。

帶隊(duì)督查的湖南省市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)向曙光介紹，今年前三季度，全省拉網(wǎng)式摸排徹查全省食品冷凍庫及冷凍冷藏食品監(jiān)管情況，共摸排有農(nóng)貿(mào)農(nóng)批市場(chǎng)2812個(gè)、海鮮市場(chǎng)11個(gè)、大型冷鏈加工市場(chǎng)6個(gè)。各市州市場(chǎng)監(jiān)管部門配合衛(wèi)健部門，對(duì)冷凍冷藏肉品、貯存環(huán)境和相關(guān)從業(yè)人員3個(gè)類別進(jìn)行核酸采樣檢測(cè)，共檢測(cè)核酸食品樣品11500余份、環(huán)境樣品7560份，檢測(cè)從業(yè)人員21000余人次，所有檢測(cè)結(jié)果均規(guī)范處理。（劉永濤?劉靈寧）