春節(jié)后，水產(chǎn)行業(yè)新一年的養(yǎng)殖即將展開(kāi)，而就在2月初，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織發(fā)布報(bào)告指出，2020年全球水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量估計(jì)減少了1.3%左右，這是該數(shù)據(jù)多年來(lái)首次出現(xiàn)下降，我國(guó)水產(chǎn)行業(yè)又該如何應(yīng)對(duì)這一新情況呢？

報(bào)告中指出，過(guò)去六十年間，全球捕撈和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)總體上處于上升趨勢(shì)，產(chǎn)量以年平均3.1%的速度遞增。2018年，全球捕撈和水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)到近1.79億噸的歷史最高紀(jì)錄，但這個(gè)增長(zhǎng)趨勢(shì)在2020年被打斷。中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)崔和表示，受新冠疫情影響，很多水產(chǎn)品的生產(chǎn)周期被打亂，無(wú)法及時(shí)收獲上市，造成壓塘，給不少養(yǎng)殖戶(hù)帶來(lái)了損失。

中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)崔和：比如說(shuō)像鰻魚(yú)，它最值錢(qián)的規(guī)格是一公斤五到七條，這是最貴的，但是它出不了塘它可能長(zhǎng)到了一公斤三條。到了一公斤三條人們統(tǒng)稱(chēng)為“菜鰻”，水產(chǎn)品加工來(lái)講它已經(jīng)超規(guī)格了。這中間需要投喂大量的餌料，但是個(gè)頭長(zhǎng)的越大還越不值錢(qián)，那言外之意對(duì)漁民來(lái)講它是有損失的。

報(bào)告中還提到，受流通渠道不暢、餐飲市場(chǎng)萎縮等情況影響，全球?qū)σ赘孽r活魚(yú)需求有所減弱；另一方面，更多的人希望儲(chǔ)存不易腐敗的食品，所以包裝產(chǎn)品和冷凍產(chǎn)品的需求出現(xiàn)增長(zhǎng)。崔和表示，從2020年國(guó)內(nèi)水產(chǎn)市場(chǎng)的情況看，以商超、市場(chǎng)等零售業(yè)為主銷(xiāo)渠道的對(duì)蝦、羅非魚(yú)等中低端品種受到的影響要低于石斑魚(yú)等以餐飲消費(fèi)為主的高端水產(chǎn)品種，其他國(guó)家的情況也類(lèi)似。由于疫情的不確定性，2021年全球水產(chǎn)品市場(chǎng)或?qū)⒊掷m(xù)低迷，國(guó)內(nèi)的水產(chǎn)從業(yè)者可以調(diào)整養(yǎng)殖品種和經(jīng)營(yíng)策略，關(guān)注市場(chǎng)行情及市場(chǎng)需求變化，積極依靠以國(guó)內(nèi)大循環(huán)為主體的雙循環(huán)發(fā)展新格局，做出應(yīng)對(duì)。