浙江象山擺千人海鮮宴慶東海開漁

肥美白蟹、手打魚丸、蔥油鯧魚、雪菜黃魚……透骨新鮮的海鮮擺上桌。9月15日傍晚，有“浙江漁業(yè)第一村”之稱的象山石浦東門漁村，又迎來了全面開漁前夕一年一度的千人慶豐宴。

八方食客吹著海風(fēng)，看著慶典，品著梭子蟹、大蝦、鰻魚、黃魚等最時(shí)鮮的東海海鮮，慶祝即將在9月16日正午12點(diǎn)到來的東海開漁儀式。

當(dāng)晚的東門漁村人聲鼎沸，熱鬧非凡。在靠海的馬路上，滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)財(cái)[著100多張桌子，一桌連著一桌，每張桌上面前都坐滿了食客。在一年一度的東門千人慶豐宴里，漁民們用最新鮮的海鮮宴請(qǐng)親朋好友。

梭子蟹又肥又大滿滿一盆，大蝦、海螺、泥螺等冷盤就有十道，還有漁嫂們手工打制的魚丸、石浦特色魚滋面、雪菜大黃魚、蔥油大鯧魚等美味海鮮熱菜。

“我們是浙江漁業(yè)第一村，肯定是要以海鮮來招待四方來客?！贝迕穸⊙派徴f。

寧波象山開漁節(jié)已連續(xù)舉辦21屆。如今的象山開漁節(jié)，早已名揚(yáng)海內(nèi)外。

現(xiàn)場(chǎng)一位來自臺(tái)灣的游客說：“臺(tái)灣的漁民也有媽祖巡游活動(dòng)，但規(guī)模遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上這兒大?！眮碜越K的陳先生說：“已經(jīng)來過兩次了。在海邊，跟這么多人一起吃海鮮、看節(jié)目，特別有感覺，明年還會(huì)帶朋友一起過來。”

象山石浦港有漁船1400余艘，是浙江傳統(tǒng)的四大漁港之一。開漁在即，錢報(bào)記者跟象山馬大嫂和漁業(yè)主管部門打聽到，開漁后，東海海鮮是帶魚、鯧魚、小黃魚、馬鮫魚等經(jīng)濟(jì)魚類唱主角。由于東南亞海鮮量大價(jià)格從優(yōu)的關(guān)系，今年的東海海鮮價(jià)格比往年要實(shí)惠，尤其是開漁后海鮮大量上市，價(jià)格一般都會(huì)走低。

這個(gè)季節(jié)大家如果要來象山吃海鮮，可以選擇在城區(qū)郊外、沙塘灣村、東門村等民宿、漁家樂比較集中的區(qū)域住宿，然后自己去菜市場(chǎng)購買新鮮海鮮，再去飯店、漁家樂花300-500元，就能雇到一位漁嫂為你張羅一桌飯菜。

這兩天，象山菜市場(chǎng)里，帶魚1斤2條的10元/斤，鯧魚1斤3條的35元/斤，小黃魚1斤5條的，品相好的30元/斤，品相差的只要6-7元/斤，梭子蟹2只1斤的40-50元/斤，滑皮蝦40只1斤的20元/斤，還有漁山淡菜是15元/斤。

吃海鮮最講究的是時(shí)令，當(dāng)?shù)貪O業(yè)部門工作人員說，“東海是初春和立冬兩季吃海鮮最好。初春象山當(dāng)?shù)厝讼矚g吃馬鮫魚；這個(gè)季節(jié)，漁山淡菜開始肥了；眼下，梭子蟹還沒有膏，11月以后吃最好，而且月圓的時(shí)候螃蟹夜間活動(dòng)頻繁，比較瘦，一般當(dāng)?shù)貪O民不吃月圓夜捕的蟹?！?/p>

有人會(huì)問，去象山吃完海鮮想帶點(diǎn)回家，去哪里批發(fā)比較好？

今年，大家買海鮮還只能去當(dāng)?shù)剞r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)選購，如果買多了拿不動(dòng)，市場(chǎng)里也有提供快遞服務(wù)。

不過，明年開漁的時(shí)候，象山石浦港區(qū)中國(guó)水產(chǎn)城東面新的水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)就建好了，大市場(chǎng)只做不分檔次的大宗海鮮批發(fā)交易，不適合游客消費(fèi)，新建的市場(chǎng)是批零兼營(yíng)性質(zhì)的，比較適合咱老百姓?qǐng)F(tuán)購、拼單，今年下半年投建，預(yù)計(jì)明年下半年開張。（施雯 許露琳?陳光曙）