身價比去年漲兩成 濟寧魚臺小龍蝦旺季日銷10萬斤

隨著天氣漸暖，各地小龍蝦開始上市，吹響美食集結號。作為省內(nèi)小龍蝦的主產(chǎn)區(qū)，魚臺小龍蝦剛上市就出現(xiàn)了供不應求的現(xiàn)象，品質好、口味好吸引了全國各地的吃貨們嘗鮮，而不少外地客商則需要提前預訂，才能購買到小龍蝦。巨大的市場需求量，也讓小龍蝦身價連年上漲。

一份3斤重的小龍蝦

賣價120元

“一份蒜蓉、一份香辣?！?5日，在濟寧魚臺縣喜相逢酒店內(nèi)，不時有顧客前來點小龍蝦，飯店大廳的展示臺上，也展示出了麻辣小龍蝦的半成品，色澤鮮艷誘人。

喜相逢酒店是魚臺做小龍蝦的老店，已經(jīng)連續(xù)幾次獲得了龍蝦比賽的冠軍，“一份3斤重的小龍蝦賣價是120元，一天能賣近200斤。”濟寧同仁聚餐飲公司董事長梁亞偉介紹，現(xiàn)在是小龍蝦剛上市的季節(jié)，價格比較高，為了推廣魚臺龍蝦節(jié)，他們現(xiàn)在按成本價銷售，在平時，價格差不多要180元/份，而在去年這個時候，每份的價格則在168元左右。

據(jù)梁亞偉介紹，目前還未到銷售旺季，銷量并沒有跟上，到龍蝦節(jié)前后，每天的銷量會有1000多斤，在去年的銷售旺季時，他們店里銷量最高的一天，賣出了1400斤小龍蝦。

25日上午，在魚臺縣張黃鎮(zhèn)梁崗村，養(yǎng)殖戶宋艷輝正在池塘捕撈小龍蝦。宋艷輝撐著木船，沿著池塘的蝦溝劃行，提起之前下好的地籠，將小龍蝦倒出，這一圈下來，他可以捕撈六七十斤小龍蝦。

“像這種重四五錢的蝦，今天的價格是28元/斤，6錢左右的是40多元/斤?！彼纹G輝說，品質不同價位不同，但是平均下來每斤價格比去年差不多漲了20%。他有300多畝地共7個池塘，現(xiàn)在開始捕撈的是一號塘，每天大約能產(chǎn)200斤小龍蝦。

這些蝦剛上岸就被收購走了，經(jīng)過篩選，個頭大的會發(fā)往北京、上海等地，在上海，重一兩左右的小龍蝦，售價可以達到70元/斤左右，個頭小的會有加工企業(yè)收購，制作速凍小龍蝦等。

西藏海南廣東的客戶

也漸漸多了起來

25日上午，魚臺縣吉祥水產(chǎn)店內(nèi)，老板仇廣東正與一位南方的老客戶進行視頻通話，由于近期的龍蝦供不應求，不少客戶希望先打款排隊預訂。

仇廣東做了20多年的水產(chǎn)生意，最近幾年以龍蝦銷售為主，他的龍蝦銷量一直不錯，“目前產(chǎn)量還沒有跟上，日均銷量在兩千斤左右，比較少?！背饛V東說，等龍蝦節(jié)前后產(chǎn)量上來了，預計每天的銷量會達到2萬斤左右，到時候價格還會下降一些。

“魚臺龍蝦的價格一直比其他產(chǎn)地的要貴個三五塊錢，但是客戶一直很認可，與價格相比他們更看重品質?！背饛V東說，他的客戶遍布全國各地，江陰一帶比較認可一兩以上價位高的優(yōu)質龍蝦，其次濟南、青島、北京、上海、南京地區(qū)銷量也很好，隨著運輸越來越便利，現(xiàn)在西藏、海南、廣東、黑龍江的客戶也漸漸多了起來。

在魚臺，像仇廣東這樣的銷售大戶有7家，通過他們手頭上的客戶資源，魚臺龍蝦養(yǎng)殖戶的龍蝦遠銷全國各地，在當下的銷售旺季，魚臺龍蝦的銷售量日均高達近10萬斤。

近幾年，龍蝦的銷量、價格年年漲，銷售不成問題了，這對于龍蝦養(yǎng)殖戶來說沒有了后顧之憂，他們把心思更多地放在了生態(tài)龍蝦的養(yǎng)殖上。

宋艷輝養(yǎng)殖龍蝦多年，以往都是自己承包一些藕池，在藕池中飼養(yǎng)龍蝦，技術不成熟，產(chǎn)量小，質量也差。兩年前，他成立了潤輝農(nóng)業(yè)公司，承包了500多畝地，專心搞起了稻蝦共作基地。

想搞好稻蝦共作，技術是關鍵，通過多方打聽，他得知湖南宜陽縣在稻蝦工作方面有著十多年的經(jīng)驗，經(jīng)過幾次考察，宋艷輝請回了一個4人技術團隊，幫助自己解決技術難題，“4個人4個月，共花費12萬元，目前來看，這個團隊提供的幫助還是非常大的。”

現(xiàn)在，宋艷輝的稻蝦共作田，已經(jīng)做到了蝦苗培養(yǎng)—成蝦銷售—水稻種植—培育種蝦的循環(huán)模式，一畝地一年下來就有8000元左右的收益。

目前，魚臺縣的龍蝦養(yǎng)殖面積已經(jīng)達到13.5萬畝，龍蝦產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值在15億元左右，并獲得“中國生態(tài)龍蝦之鄉(xiāng)”稱號，前景廣闊，吸引著越來越多的人投入到龍蝦產(chǎn)業(yè)之中。