立秋以來，廣西桂林市全州縣中稻陸續(xù)抽穗揚花，長勢喜人，11萬畝中稻田里的禾花魚迎來捕捉期。8月中旬，記者在該縣紹水鎮(zhèn)大渭洞村委石沖田村看到，當?shù)胤N植的中稻正抽穗揚花，村民們正在田間放水捕捉肥碩的烏鯉禾花魚。

“我們的這個中級稻稻谷畝產量在600公斤左右，同時每畝田可以收獲禾花魚20—25公斤，按目前市場價90元/公斤計算，每畝稻田可增收1800多元。”村民唐朝生告訴記者。

全州禾花魚以肉質鮮美、魚湯清甜著稱，養(yǎng)殖歷史超過2000年。全州在廣西稻田養(yǎng)魚規(guī)模中排名第一，已經形成了傳統(tǒng)養(yǎng)魚、田頭坑養(yǎng)魚、田塘貫通養(yǎng)魚、“瓜—果—魚”“稻—燈—魚”、循環(huán)立體養(yǎng)魚等8種生態(tài)種養(yǎng)新模式，大大提高了水稻單位面積產量和經濟社會收入。

該縣以“生態(tài)優(yōu)先，綠色發(fā)展”為導向，大力發(fā)展綠色產業(yè)，利用特色農產品全州禾花魚激活和帶動當?shù)氐酿B(yǎng)殖產業(yè)，為推進鄉(xiāng)村振興注入強勁動力。全州禾花魚已入選全國名特優(yōu)新農產品目錄，同時獲得“廣西農產品區(qū)域公用品牌”“廣西特色農產品優(yōu)勢區(qū)”等多項榮譽稱號，“全州禾花魚制作技藝”更是被列入自治區(qū)非物質文化遺產名錄。近年來，該縣對傳統(tǒng)稻田養(yǎng)魚模式進行升級改造，目前全縣禾花魚養(yǎng)殖面積28萬畝，年產量8100噸，加工量1000噸以上，年產值達到4億元。（王艷群 鄧琳）