作為福建特產(chǎn)，肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美的鮑魚被譽(yù)為“海洋軟黃金”。隨著盛產(chǎn)期來臨，福州海鮮市場的鮑魚銷售持續(xù)走熱。近日，記者走訪農(nóng)貿(mào)市場了解鮑魚銷售情況。

昨日，在線上購物平臺樸樸超市，記者看到，鮮活小鮑魚10只裝的單份價格為22.8元（150~230g），鮮活大鮑魚單粒價格則達(dá)到13.8元（68~78克）；永輝超市鮮活鮑魚折后價格為5.18元（35~45克）。

“鮑魚價格比多數(shù)海產(chǎn)品高，所以售賣的攤位比較少?！蔽挥谂_江區(qū)雁塔菜市場內(nèi)的一家海鮮攤主告訴記者，店內(nèi)鮑魚主要以福州本地種類為主，單粒價格隨大小波動?！皞€頭比較小的鮑魚3粒10元，個頭比較大的一粒5元?！睌傊鞅硎?，按照往年銷售價格走勢，鮑魚單價將在明年春節(jié)達(dá)到高點。

記者隨后走訪了塔頭生鮮市集、五里亭農(nóng)貿(mào)市場等，海鮮商戶表示，隨著鮑魚養(yǎng)殖戶增加，多數(shù)農(nóng)貿(mào)市場全年都有售賣鮑魚，多以單粒計價，價格波動相對較小，“我這里單粒4元、5元、10元的都有，看你需要什么價位的產(chǎn)品”?！澳壳笆酋U魚盛產(chǎn)期，價格更便宜，適合購買食用?！币晃缓ｕr攤主告訴記者，選購鮑魚時，需要注意其大小形狀、外殼硬度、肉質(zhì)顏色等，方便的話可以用手指輕輕觸碰鮑魚，“顏色越鮮嫩，品質(zhì)越新鮮”。

華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023年中國鮑魚行業(yè)市場研究報告》顯示，2022年，我國鮑魚產(chǎn)量達(dá)23.3萬噸，消費量達(dá)22.94萬噸，已成為世界上鮑魚養(yǎng)殖第一大國。

“鮑魚價格會越來越優(yōu)惠?！备Ｖ菔羞B江縣的鮑魚養(yǎng)殖戶吳先生告訴記者，連江的鮑魚產(chǎn)量占全國的三分之一，得益于養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展與養(yǎng)殖戶增加，鮑魚近年供給量逐步提高，品質(zhì)不變的前提下，單價更加實惠?！俺巳绱汗?jié)等特別的節(jié)日價格會短暫上漲，平日里價格十分親民?！保?nbsp;陳逸之）