12月16日，在江西省南昌市紅谷灘區(qū)流湖鎮(zhèn)紅星村“工業(yè)化”養(yǎng)魚基地內(nèi)，一個(gè)個(gè)“巨型魚缸”排列整齊，工人們正在給魚投喂飼料?！拔覀兓亟衲?月正式投產(chǎn)運(yùn)營，12月下旬就可出售成品鱖魚，預(yù)計(jì)年產(chǎn)鱖魚20萬斤到24萬斤。”紅星村鄉(xiāng)賢、基地負(fù)責(zé)人喻永生介紹道。

鱖魚，又名“桂花魚”“鰲花魚”，它們?nèi)赓|(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，是一種深受消費(fèi)者歡迎的珍貴淡水魚類。巨大的市場需求讓正在外地經(jīng)商的喻永生看到了商機(jī)，他決定返鄉(xiāng)發(fā)展?jié)O業(yè)養(yǎng)殖。“我們經(jīng)過多次調(diào)研，結(jié)合鱖魚的生長習(xí)性，最終選擇使用工廠化養(yǎng)殖模式養(yǎng)殖鱖魚?！庇饔郎f。

紅星村是江西省“十四五”鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)幫扶村，為增強(qiáng)紅星村內(nèi)生發(fā)展動(dòng)力，2021年村子引進(jìn)了江西秦創(chuàng)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，通過采取“公司+合作社+脫貧戶”的模式，充分發(fā)揮當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)資源、交通區(qū)位等優(yōu)勢。依托現(xiàn)代工業(yè)化循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)，建設(shè)“工業(yè)化”養(yǎng)魚基地，走出了一條鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興新路徑。

2022年，紅星村投資建設(shè)的“工廠化”養(yǎng)魚基地成功完成一期建設(shè)，開始進(jìn)行鱖魚養(yǎng)殖?！镑Z魚肉質(zhì)鮮美且營養(yǎng)價(jià)值高，市場潛力巨大，但由于魚種特性，每年的上市時(shí)間都集中在9月和10月，一旦過了這個(gè)時(shí)間段就很難買到高品質(zhì)的鱖魚。”喻永生介紹，通過“工廠化”養(yǎng)魚模式，可以精準(zhǔn)把控鱖魚的生長水溫以及飼料用量，保證魚苗一年四季都能正常生長，“就算是12月下旬，我們基地也可以產(chǎn)出品質(zhì)高的成品鱖魚，現(xiàn)在基地共有4個(gè)溫控養(yǎng)殖大棚，年產(chǎn)值可達(dá)300萬元。”

“棚內(nèi)增氧設(shè)備、蓄水池及配套管網(wǎng)等基礎(chǔ)設(shè)施一應(yīng)俱全，經(jīng)過自動(dòng)化管理，大大節(jié)省了人力成本?！睋?jù)了解，該養(yǎng)魚基地采用智能化高密度循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)，不僅占地面積少，還可以自動(dòng)處理養(yǎng)魚過程中產(chǎn)生的廢水廢料，環(huán)境污染小的同時(shí)還能夠提高養(yǎng)殖效率，“我們將魚苗按照大小分開養(yǎng)殖，避免了大魚吃小魚的情況，魚苗的存活率可以達(dá)到65%至70%，遠(yuǎn)超傳統(tǒng)魚塘養(yǎng)殖模式?！?/p>

“我們每天都會(huì)實(shí)時(shí)監(jiān)測水溫，基地的技術(shù)人員還會(huì)定期進(jìn)行水質(zhì)檢測和魚苗生長情況檢查。”黃松是最早一批來到基地務(wù)工的村民，“原來外出打工，不但離家遙遠(yuǎn)，收入還不穩(wěn)定。如今就在家門口工作，收入穩(wěn)定不說，基地還會(huì)開辦養(yǎng)殖培訓(xùn)課傳授我們養(yǎng)殖技術(shù)，讓我們不愁將來的發(fā)展路子?！睋?jù)了解，截至目前，紅星村“工廠化”養(yǎng)魚基地每年可為當(dāng)?shù)卮寮w增收8.1萬元，已吸納周邊26名村民就地就近就業(yè)，人均年增收2萬元。

據(jù)流湖鎮(zhèn)常務(wù)副鎮(zhèn)長梁潔介紹，紅星村“工業(yè)化”養(yǎng)魚基地還計(jì)劃同大學(xué)合作建設(shè)鱖魚馴苗研學(xué)基地，同餐飲協(xié)會(huì)合作拓寬銷售渠道，進(jìn)一步提升養(yǎng)魚基地聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)能力，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)魚基地增效、農(nóng)民增收。

“現(xiàn)在基地二期工程也在建設(shè)當(dāng)中，我們準(zhǔn)備再建設(shè)3條標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)線用于養(yǎng)殖‘皇帝魚’，明年4月份就投產(chǎn)運(yùn)營?！庇饔郎硎荆赜?jì)劃3年帶動(dòng)周邊農(nóng)戶150戶以上，實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶每年創(chuàng)收10萬元以上的目標(biāo)，走出一條以漁富民的特色鄉(xiāng)村振興之路。(熊錦陽)