沒(méi)開玩笑！新疆產(chǎn)的“海鮮”成頂流！近日新疆“海鮮”迎來(lái)大豐收，三文魚、羅非魚、南美白對(duì)蝦，除此以外，還有讓人一看就垂涎三尺的大螃蟹……這消息一出，立馬沖上熱搜。有網(wǎng)友聽(tīng)聞都驚呆了：什么什么？起猛了這輩子也沒(méi)想到內(nèi)陸能產(chǎn)“海鮮”！

說(shuō)起海鮮，可能很多人會(huì)想到這是沿海城市的特產(chǎn)。那么，內(nèi)陸沒(méi)有“海”，如何養(yǎng)“海鮮”？答案指向一個(gè)關(guān)鍵詞——“海鮮陸?zhàn)B”模式。

新疆水產(chǎn)品主打“肉質(zhì)鮮美”

新疆冰雪融水水質(zhì)好，水產(chǎn)品主打一個(gè)“肉質(zhì)鮮美”。以新疆尼勒克縣為例，這里其實(shí)是冷水魚養(yǎng)殖的優(yōu)勢(shì)地，此地基本沒(méi)有酷暑，來(lái)自于天山山脈的冰川雪融水，水質(zhì)純凈冷涼，富含溶解氧，為冷水魚的生長(zhǎng)提供了優(yōu)質(zhì)的自然條件。

除了冷水魚，新疆多地還巧用資源“造?！保缧陆喜考t旗農(nóng)場(chǎng)水產(chǎn)養(yǎng)殖基地的農(nóng)科人員就利用這里鹽堿地的特質(zhì)，往水中添加微量元素和益生菌，從而調(diào)配出適合不同海產(chǎn)品生長(zhǎng)的人工海水。經(jīng)過(guò)調(diào)試后的池水，鹽度標(biāo)準(zhǔn)和真正的海水差不多，養(yǎng)出來(lái)的“海鮮”鮮味、口感都很好。

為了讓大家實(shí)現(xiàn)“海鮮”自由，一個(gè)一個(gè)，全部安排！

麥蓋提縣澳洲淡水龍蝦繁育基地，養(yǎng)殖的澳洲淡水龍蝦陸續(xù)上市，成為水產(chǎn)市場(chǎng)“新寵”。不僅有“海鮮”，水產(chǎn)養(yǎng)殖基地的螃蟹也“不甘示弱”。在阿勒泰地區(qū)一個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖基地，一只只個(gè)大飽滿的螃蟹，即將被打包銷往市場(chǎng)，這也是加爾塔斯湖產(chǎn)的第一批螃蟹……中秋節(jié)快到了，你是不是在等著嘗新疆產(chǎn)的大螃蟹？

“海鮮陸?zhàn)B”模式是什么？

“海鮮陸?zhàn)B”模式，指在陸地營(yíng)造類似于海洋的生態(tài)環(huán)境，人工養(yǎng)殖魚類、蝦蟹類、貝類等海產(chǎn)品。營(yíng)造類似于海洋的生態(tài)環(huán)境，有多種方法。

其一，采用“海蝦淡養(yǎng)”方式。在位于新疆阿克蘇市的一處南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖基地，已經(jīng)到了南美白對(duì)蝦豐收的季節(jié)。養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人周京森介紹，“海蝦淡養(yǎng)”指的是把海蝦放在淡水里養(yǎng)殖，最大的技術(shù)難點(diǎn)在于讓海蝦適應(yīng)新疆的淡水環(huán)境。

那么，如何讓海蝦適應(yīng)淡水環(huán)境？經(jīng)過(guò)淡化池、加水淡化、換池子等關(guān)鍵步驟后，就可以把蝦苗放進(jìn)大塘里養(yǎng)殖了。周京森說(shuō)，一般南美白對(duì)蝦適應(yīng)的水溫在25℃左右，如果水溫低于18℃，就不適合對(duì)蝦的生長(zhǎng)了，“淡化過(guò)程結(jié)束，蝦苗進(jìn)入大塘之后，我們每天要監(jiān)測(cè)水塘的溫度、溶氧、pH值、氨氮以及亞硝酸鹽的水環(huán)境?！?/p>

其二，巧用資源“造海”，將鹽堿水變成“人造海水”。新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第三師紅旗農(nóng)場(chǎng)的一處鹽堿地智能生態(tài)海產(chǎn)養(yǎng)殖基地里，工作人員正忙著打撈、裝箱、發(fā)運(yùn)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的“海鮮”。工作人員表示，“這里鹽堿水資源豐富，我們將當(dāng)?shù)佧}堿水調(diào)配成與天然海水較接近的‘人造海水’，模擬海洋環(huán)境。9月份預(yù)計(jì)集中上市的50余噸‘海鮮’，已經(jīng)全部被預(yù)訂一空?！?/p>

為什么采取“海鮮陸?zhàn)B”模式？

采取“海鮮陸?zhàn)B”模式，豐富了人們的餐桌，也提供了物美價(jià)廉的產(chǎn)品。近日，新疆麥蓋提縣養(yǎng)殖的澳洲淡水龍蝦陸續(xù)上市，這里的龍蝦體大肥厚、肉質(zhì)嫩滑、口感鮮甜。

當(dāng)?shù)匾患液ｕr店老板說(shuō)：“自從麥蓋提縣開始養(yǎng)殖澳洲淡水龍蝦，我們就不再?gòu)耐獾剡M(jìn)貨了，節(jié)約成本的同時(shí)，品質(zhì)也得到了保障?！?/p>

采取“海鮮陸?zhàn)B”模式，為解決我國(guó)鹽堿地的治理難題提供一種可行性方案。鹽堿地的土壤積鹽較重、無(wú)法耕種，通過(guò)采取“海鮮陸?zhàn)B”模式，能夠讓這些土地得到重新利用?？赡苡腥藭?huì)問(wèn)：鹽堿水里養(yǎng)殖的海產(chǎn)品會(huì)好吃嗎？

在新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第三師紅旗農(nóng)場(chǎng)生態(tài)智能恒溫養(yǎng)殖基地里，圓形魚池內(nèi)分別養(yǎng)殖了南美白對(duì)蝦、海鱸魚、石斑魚等。相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“鹽堿水養(yǎng)的蝦風(fēng)味獨(dú)特，口感特別好，肉質(zhì)鮮甜又不失淡水蝦的彈性。去年投養(yǎng)的魚、蝦需要再過(guò)幾個(gè)月才能上市銷售，但是現(xiàn)在已經(jīng)有很多客戶提前下訂單預(yù)訂?！?/p>

采取“海鮮陸?zhàn)B”模式，提供了一條“致富路”，也帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展?！昂ｕr陸?zhàn)B”，不僅為解決我國(guó)鹽堿地的治理難題提供了一種可行性方案，還促進(jìn)農(nóng)戶增收、帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。未來(lái)，會(huì)有越來(lái)越多的“海鮮”走進(jìn)千家萬(wàn)戶的日常餐桌。