采收海苔是浙江寧波寧海灣漁村村民的增收來源。歲末年初，正是寧海灣海苔最鮮美的季節(jié)。元旦假期剛過，寧海灣漁村村民們趁著晴好天氣在退潮時(shí)搶收海苔，供應(yīng)春節(jié)前市場(chǎng)需求，岸邊渡口的空氣中彌漫著漁村獨(dú)有的味道。

1月2日清晨，在寧波市寧?？h強(qiáng)蛟鎮(zhèn)王石岙村避風(fēng)塘，村民們穿著下水褲踩著泥濘，采收那些生長在灘涂上如頭發(fā)絲般柔細(xì)的碧綠海苔。

“往年一般要到立春才會(huì)有海苔，今年氣溫整體偏暖，比常年整整提前了一個(gè)月時(shí)間，這也是大自然給予海邊人家最好的新年禮物?！贝迕裱鹋榻B，海苔因?yàn)樯L季節(jié)不同，可分為冬苔、春苔和夏苔。其中以冬苔的質(zhì)量和味道最好，數(shù)量最少，價(jià)格也最高，春苔次之。

“曬干后的頭茬冬海苔，目前市場(chǎng)價(jià)是每千克240元至300元，口感尤為嫩滑鮮美，春節(jié)后的春海苔，則價(jià)格差不多要跌一半?！睆?qiáng)蛟鎮(zhèn)阿七海苔專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人宋軍林說，等到春節(jié)后，海苔就會(huì)迎來采收旺季，家家戶戶都會(huì)起早摸黑趕潮水采收海苔。

眼下剛開采的海苔不僅量少，而且特別細(xì)膩柔嫩，無法借助苔耙、苔拖等采集工具，村民們只能用手慢慢摳。待到中午漲潮時(shí)分，村民們來到海邊曬場(chǎng)上抓緊將海苔掛在一排排的繩子上，再用雙手將它們分絲攤開，并保持一定的間隔晾曬。

據(jù)寧海灣漁村村民介紹，他們整個(gè)下午都會(huì)不停翻曬海苔，只有在充分接受陽光的催化后，苔條成色才會(huì)碧綠酥脆，這是好品質(zhì)的保證，也是寧海灣海苔備受市民游客青睞的原因。

寧波沿海出產(chǎn)的海苔早在百年前就聲名遠(yuǎn)播。1903年，《浙江潮》雜志稱曾報(bào)道，當(dāng)時(shí)隸于臺(tái)州府、現(xiàn)歸屬寧波的寧?？h大量出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苔菜，“上海、寧波皆待給焉”。100多年過去了，象山港一帶仍是優(yōu)質(zhì)海苔的出產(chǎn)地。

記者了解到，“新年第一鮮”海苔的開采，為當(dāng)?shù)孛癖妿砹丝捎^的收益。近年來，強(qiáng)蛟鎮(zhèn)堅(jiān)持黨建引領(lǐng)、跨村聯(lián)建，大力實(shí)施漁旅融合，整合資源成立合作社、共富工坊等產(chǎn)業(yè)平臺(tái)，打破以往鄉(xiāng)村的自產(chǎn)自銷，把海苔、風(fēng)鰻、魚鲞等漁村特產(chǎn)當(dāng)作濱海旅游品牌培育，讓“海的味道”走得更遠(yuǎn)，增收路徑不斷拓寬、發(fā)展后勁更加強(qiáng)勁。(方堃 吳立高)