對喜歡海鮮的吃貨們來說,8月份,最期待的非梭子蟹莫屬:味道鮮美、肉質飽滿、價格還便宜。
本來,經過三個月的休漁期后,每年的8月1日是東海“小開漁”的日子,最多再過一兩天,透骨新鮮的梭子蟹就有望爬上杭州人的餐桌。豈料這兩天臺風“卡努”搗亂,所有漁船一律在港避風,要等臺風影響過后再出海捕撈。
今年“梭子蟹”要遲到了。8月1日,盒馬還專門發(fā)了公告“替梭子蟹請個假”,并表示“華東地區(qū)海捕梭子蟹上市時間待定”。
要吃東海新鮮捕撈的野生梭子蟹,吃貨們估計還得等幾天,不過最近一段時間,杭州市場上已經陸續(xù)有養(yǎng)殖梭子蟹上市。
昨天一早,在杭城盒馬門店的水產區(qū),這些“時鮮貨”已經鋪滿了水缸,有不少消息靈通的吃貨就為了這“一口鮮”而來。記者了解到,新亮相的鮮活養(yǎng)殖梭子蟹,產地江蘇南通,按照每只100克~150克以及150克~200克規(guī)格區(qū)分,每只零售價分別為29.9元和46.8元。
記者逛了幾家農貿市場,不少水產攤位也已經開賣養(yǎng)殖梭子蟹。
在杭州艮山農副產品市場,梭子蟹的零售價五六十元一斤,單只重量在100克到150克不等。攤主朱女士說,養(yǎng)殖梭子蟹一般都在禁漁期上市,但因為捕撈的梭子蟹即將上市,價格會便宜不少,所以這兩天養(yǎng)殖梭子蟹賣得并不好?!耙惶炀鸵粌蓚€人來買。”朱女士說。
下午1點30分,在鳳起農貿市場。一位賣梭子蟹的攤主告訴記者,梭子蟹根據品質分為65元一斤和75元一斤兩檔?!皞€頭還是蠻大的,一只有三四兩重吧?!彼f,“養(yǎng)殖的梭子蟹其實很好吃的。”
刀茅巷農貿市場也有養(yǎng)殖的梭子蟹在售,單價在60元左右一斤,單只重有四兩左右。“等過幾天東海捕撈梭子蟹大批量上市的時候,價格就便宜了?!睌傊飨蛴浾呓忉屨f。不過,對比杭州人喜歡的河蝦價格已漲到140元一斤,養(yǎng)殖梭子蟹的價格看起來并不貴,你會不會下手呢。(祝瑤 王燕平 何樂 關春源)