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中國(guó)飯店協(xié)會(huì)與多家餐飲品牌聯(lián)合落地首批“無(wú)接觸餐廳”

2020-04-02

據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，本次“無(wú)接觸餐廳”示范店囊括了餐飲老字號(hào)、中式正餐、中式快餐和西式快餐4大類型?！盁o(wú)接觸餐廳”是指商家把專屬點(diǎn)餐二維碼貼至餐廳門外或大堂區(qū)域，消費(fèi)者用手機(jī)掃碼點(diǎn)餐，可以憑訂單號(hào)自行到取餐區(qū)域領(lǐng)取。

餐企開(kāi)辟新銷路 半成品上電商平臺(tái)

2020-04-02

據(jù)了解，經(jīng)過(guò)測(cè)評(píng)和篩選后，杏花樓能成功量產(chǎn)銷售的半成品占研發(fā)時(shí)數(shù)量的10%，而成熟的月餅、八寶飯等品類可達(dá)到90%。對(duì)于一家扎根在上海，以粵菜、本幫菜見(jiàn)長(zhǎng)的餐飲品牌杏花樓，生產(chǎn)出適合鋪設(shè)全國(guó)市場(chǎng)的半層品，還是“萬(wàn)事開(kāi)頭難”。

餐飲企業(yè)應(yīng)積極轉(zhuǎn)型主動(dòng)作為 各方協(xié)力共渡難關(guān)

2020-04-02

當(dāng)前，餐飲業(yè)的日子不好過(guò)。但是，沒(méi)有一個(gè)冬天不可逾越，沒(méi)有一個(gè)春天不會(huì)來(lái)臨?！笔澜缰胁蜆I(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊柳表示，飲食是人們最基本的需求，是人們美好生活需要的重要組成部分，疫情過(guò)后，中國(guó)餐飲業(yè)還將快速發(fā)展。

無(wú)人送餐車”接力“智能取餐柜” 硬核高科技來(lái)了

2020-04-02

亞洲餐飲聯(lián)盟執(zhí)行主席、嘉和一品創(chuàng)始人劉京京第一時(shí)間發(fā)出呼吁，聯(lián)盟內(nèi)二十多家餐飲名企積極響應(yīng)，每日為戰(zhàn)斗在一線的醫(yī)護(hù)人員免費(fèi)提供200余套豐富的午餐和晚餐。格力董明珠無(wú)償提供價(jià)值數(shù)十萬(wàn)元的”格力智能取餐柜“，由高科技“無(wú)人送餐車”配送到醫(yī)院。

多家餐飲零售企業(yè)加入團(tuán)餐配送服務(wù)配送隊(duì)列

2020-04-02

目前，不少地方政府都提出禁止一切聚集性用餐的規(guī)定，并積極鼓勵(lì)推廣團(tuán)餐，為企業(yè)正常復(fù)工提供支持和保障。記者了解到，目前已有不少餐飲企業(yè)響應(yīng)這一號(hào)召，推出企業(yè)團(tuán)餐服務(wù)。如肯德基推出了“企業(yè)專送”，盒馬則推出定制餐飲，為集體和個(gè)人提供相關(guān)服務(wù)。

餐飲行業(yè)探索新零售 多渠道布局

2020-04-02

近期，記者對(duì)北京地區(qū)的45家連鎖餐飲企業(yè)共計(jì)2131家餐廳進(jìn)行了調(diào)研，調(diào)研過(guò)程中各家餐企紛紛表達(dá)了自己受到的困難和看到的新機(jī)遇！