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孩子為何會(huì)被厭食盯上

2020-04-02

我們在營養(yǎng)門診接待的咨詢者中除了特殊疾病的營養(yǎng)治療、減重之外，還有一類無器質(zhì)性疾病的增重者——神經(jīng)性厭食。如今神經(jīng)性厭食患者越來越多。跟減重者交流時(shí)，大家普遍反映減重太難了，但我經(jīng)常對他們說，對于神經(jīng)性厭食患者來說，增重比減重難多了。

守護(hù)校園食品安全 永無止境

2020-04-02

周忠花是一名普通的校園食品安全管理員，從事這項(xiàng)行業(yè)的工作將近10年。2009年，她由一名家庭婦女，轉(zhuǎn)身蛻變?yōu)橐幻称方?jīng)營從業(yè)者，開始托管經(jīng)營淳安縣千島湖鎮(zhèn)青溪初級中學(xué)食堂，在這個(gè)崗位上一干就是10年。

喝湯不吃肉 容易營養(yǎng)不良

2020-04-02

很多子女在照顧病中老人時(shí)，信奉“吃肉不如喝湯”的原則，認(rèn)為營養(yǎng)都溶在湯里，讓老人喝湯就是吃到了食物的“精華”，湯中的其他食材卻被當(dāng)成湯渣倒掉。

食物焯水六大好處

2020-04-02

很多食物烹調(diào)過程中都需要焯水。東北地區(qū)稱為“緊”，四川稱為“泹（dàn）”。簡單地說，焯水就是將初步加工的原料放在開水鍋中加熱至半熟或全熟，再取出備用。你知道這么做有哪些好處嗎？

夏季就餐 警惕“燒烤”安全

2020-04-02

當(dāng)前正值夏季，食品容易腐化變質(zhì)，就餐安全事故頻發(fā)。山東省消費(fèi)者協(xié)會(huì)近日受理一起因就餐引發(fā)一氧化碳中毒的消費(fèi)投訴。山東省消費(fèi)者協(xié)會(huì)提醒，市民外出就餐要提高防范意識(shí)，注重夏季就餐安全。

兒童食品比普通食品營養(yǎng)價(jià)值高？

2020-04-02

孩子的營養(yǎng)狀況一直是家長們關(guān)心的話題，不少家長選擇為孩子購買“兒童食品”，如兒童面條、兒童醬油等。在家長看來，這類“兒童食品”更符合孩子的身體發(fā)育需要，比普通食品更加營養(yǎng)，更適合孩子食用。事實(shí)果真如此嗎？看看營養(yǎng)專家怎么說。