十五歲出遠(yuǎn)門，獨(dú)闖歐洲，袁文兒在挪威創(chuàng)立了最大的飲食集團(tuán)并成功上市。在挪威商界征戰(zhàn)50余年，他轉(zhuǎn)行專注投資水產(chǎn)行業(yè)。

“海南氣候好、環(huán)境也很好，溫度更適宜羅非魚育苗和生長，還具備生物安全優(yōu)勢(shì)?！?006年，挪威籍華人袁文兒將選育科技帶進(jìn)海南，開啟了“一條魚”的革命——羅非魚種苗家系選育，持續(xù)19年專注培育“一條魚”。如今，每年10億尾優(yōu)質(zhì)羅非魚苗從海南“游”向世界。

扎進(jìn)中國水產(chǎn)這片藍(lán)海，古稀之年的袁文兒，更像是一位激情四射的創(chuàng)業(yè)青年，“我要再用20年來顛覆這個(gè)行業(yè)，為世界創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)蛋白。”

父親的一句話 激勵(lì)了他一輩子

臨行前的夜晚，父親的一句話，激勵(lì)了他一輩子。

近日，在一個(gè)淅淅瀝瀝的上午，海南寶路水產(chǎn)科技有限公司（以下簡稱“寶路水產(chǎn)”）董事長袁文兒在臨高馬裊育苗基地接受記者專訪，講述他50多年的國外奮斗故事和在海南進(jìn)行的“一條魚”的革命。

袁文兒是七個(gè)兄弟姐妹中最小的，排行老七。母親在他2歲時(shí)因?yàn)榘┌Y去世了，父親為了養(yǎng)家糊口，去香港成了一名海員。當(dāng)時(shí)大姐18歲，負(fù)責(zé)照顧兄弟姐妹，非常不容易。

6歲時(shí)，袁文兒到香港跟父親生活，開始上小學(xué)，學(xué)習(xí)成績良好但很叛逆，不想讀書，后來父親讓他學(xué)一門手藝，選擇了學(xué)廚藝，因?yàn)椤白鲲埖目隙ㄓ酗埑裕　?/p>

袁文兒回憶，第一次去香港美麗華大酒店，“我做事踏實(shí)用心，受到師傅們的青睞，很快就掌握了廚藝，很多菜都會(huì)炒?！?/p>

“小伙子可以啊，到我們那邊去做廚師吧。”父親的一個(gè)朋友，在荷蘭開飯店，向袁文兒發(fā)出邀請(qǐng)。父親當(dāng)時(shí)覺得出去闖也是好的選擇，就傾其所有支持他去。

15歲的袁文兒，第二天獨(dú)自飛往比利時(shí)，再轉(zhuǎn)荷蘭。臨行前的那個(gè)夜晚，天氣很熱，袁文兒與父親、兩個(gè)哥哥到公園里吹風(fēng)，他就睡在旁邊聽哥哥與父親聊天，“他們以為我睡著了，其實(shí)我沒睡著?！?/p>

二哥擔(dān)憂地跟父親說，“四弟（袁文兒）性格不成熟，出去沒人管怕誤入歧途?！?/p>

父親當(dāng)時(shí)就罵二哥，“你怎么對(duì)你弟這么沒信心！你弟是一塊紅木，只是上面有點(diǎn)灰塵而已?！?/p>

沒讀過書的父親，形容東西很簡單，在他的認(rèn)知里，紅木是最好的木。

“我永遠(yuǎn)記住這句話，這句話也激勵(lì)了我一輩子。”袁文兒說。

征戰(zhàn)挪威商界50余年 從餐飲業(yè)轉(zhuǎn)行投資水產(chǎn)業(yè)

為了生存和發(fā)展，袁文兒一邊做廚師，一邊學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)氐恼Z言。好學(xué)的他，跟著一個(gè)荷蘭的同事學(xué)語言，一年后基本能與當(dāng)?shù)厝私涣?，就改做服?wù)員。

“做服務(wù)員有小費(fèi)，收入比廚師高多了?！碑?dāng)時(shí)，袁文兒吃住在餐館，一分錢都不花，全部存著，平整地放在床底下。

身在異鄉(xiāng)、沒有學(xué)歷，要出人頭地，做生意是唯一的出路。十八歲那年，袁文兒和三哥袁家國決定用打工的所有積蓄，在荷蘭與比利時(shí)的邊境，和朋友合資開起了自己的第一家餐館。

但時(shí)運(yùn)不濟(jì)，當(dāng)年遇到了石油危機(jī)，他們的第一家餐館經(jīng)營了一年就倒閉了。

后來，袁文兒開始輾轉(zhuǎn)多地，游走在荷蘭、比利時(shí)、葡萄牙等國。1975年，袁文兒到挪威謀生，先做廚師，學(xué)挪威語。10個(gè)月后，兩兄弟在挪威南方的一座城市開了一家中餐館“定海飯店”。漸漸地，他們的生意有了起色，在挪威3個(gè)城市陸續(xù)開了連鎖店。

經(jīng)過5年小城市打拼的經(jīng)驗(yàn)積累，袁文兒和三哥決定在挪威首都奧斯陸開設(shè)“中國城”飯店。聘用挪威專業(yè)職業(yè)經(jīng)理人來做管理，從裝修、服務(wù)到菜系，都進(jìn)行差異化發(fā)展，后來做成了挪威最大的餐飲連鎖集團(tuán)，并成功上市。然而，在20世紀(jì)90年代再次遭遇金融危機(jī)，再加上過度地多元化投資，資金鏈斷裂，他們的集團(tuán)公司破產(chǎn)了。

經(jīng)過反思，袁文兒覺得自己成功的因素是“好奇、好學(xué)、愿意分享”；而失敗的原因是：“專注度不夠，做的事情太多”。

即使破產(chǎn)了，袁文兒和三哥也堅(jiān)持為后續(xù)工作畫上圓滿的句號(hào)。因禍得福的是，他們的信譽(yù)得到認(rèn)可，銀行也愿意再次貸款。兩年還清了所有貸款后，兄弟倆帶著家國情懷，決定專注投資中國和挪威的水產(chǎn)行業(yè)。

與海南結(jié)緣 開啟“一條魚”的革命

在挪威，肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富的三文魚成為人們餐桌上的美食。

為了這一條魚，挪威的政府部門和企業(yè)進(jìn)行了全面、長期的科研、養(yǎng)殖和推廣，打造了全球知名的水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈。

當(dāng)時(shí)，經(jīng)營過餐飲業(yè)的袁文兒，對(duì)三文魚等食材十分關(guān)注。1997年起，袁文兒和三哥開始做水產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易，把挪威的三文魚帶到中國，把中國的小龍蝦銷往國外。后來，袁文兒敏銳地察覺到，中國的羅非魚養(yǎng)殖是一個(gè)有很大提升空間的產(chǎn)業(yè)，便于2000年在中國杭州蕭山的小龍蝦加工廠引進(jìn)尼羅羅非魚，成功進(jìn)行對(duì)比養(yǎng)殖試驗(yàn)，并在廣東珠海設(shè)立羅非魚加工廠。

漸漸地，袁文兒發(fā)現(xiàn)羅非魚不僅在國內(nèi)有市場(chǎng)需求，在國外也很受歡迎，但是沒有人在中國做羅非魚苗種選育工作，沒法讓中國羅非魚產(chǎn)業(yè)做到可持續(xù)的全球化，于是他們決定填補(bǔ)這項(xiàng)空白。

“海南氣候好、環(huán)境也很好、溫度更適宜羅非魚育苗和生長，還具備生物安全優(yōu)勢(shì)?！?006年9月，袁文兒將選育科技帶進(jìn)海南，建立海南寶路水產(chǎn)科技有限公司，并在定安縣建立350畝羅非魚育苗基地。

自此，袁文兒在海南開啟了“一條魚”的革命——羅非魚種苗家系選育，從挪威外聘多位水產(chǎn)遺傳研究專家，提供技術(shù)指導(dǎo)和研究。

隨著羅非魚苗需求增大，企業(yè)為了擴(kuò)大產(chǎn)能，除了在廣東臺(tái)山、廉江，以及海南定安設(shè)立育苗基地外，還于2008年在海南臨高建立分公司，在馬裊鄉(xiāng)建設(shè)親魚選育、魚苗繁育孵化的生產(chǎn)基地，總面積1000畝。

對(duì)于羅非魚育苗來說，洪災(zāi)是最大的困難。2016年受臺(tái)風(fēng)影響，洪水將臨高馬裊鄉(xiāng)基地全部淹沒，把魚塘也沖垮了，魚都跑了出去，其中有很多種魚。

受洪災(zāi)影響，基地停產(chǎn)半年，影響生產(chǎn)兩年，現(xiàn)金流出現(xiàn)困難。為了渡過難關(guān)，當(dāng)時(shí)基地180名職工，只留下來18人。經(jīng)過大家齊心協(xié)力，2018年公司重新發(fā)展壯大起來，大部分老員工逐漸回歸寶路大家庭。

2022年6月，寶路水產(chǎn)又在海南省儋州市設(shè)立取卵基地，面積580畝。

如今，寶路水產(chǎn)發(fā)展成一家集羅非魚的選育及制種、繁殖、魚苗的培育和銷售為一體的國際化羅非魚種苗企業(yè)。在海南、廣東共建了1個(gè)育種科研基地和4個(gè)生產(chǎn)基地，總面積約3000畝；每年產(chǎn)10億尾羅非魚苗銷往全國20個(gè)省份和全球7個(gè)國家。

要再用20年顛覆行業(yè)的傳統(tǒng)模式 為世界創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)蛋白

“對(duì)羅非魚的執(zhí)著、創(chuàng)新?！边@是盧玉月從袁文兒身上學(xué)到的東西。2009年，盧玉月從天津農(nóng)學(xué)院水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)畢業(yè)，進(jìn)入寶路水產(chǎn)工作，目前已是寶路水產(chǎn)孵化經(jīng)理。

從事水產(chǎn)養(yǎng)殖10多年來，盧玉月已經(jīng)對(duì)羅非魚育苗有了感情，“接下來，我要不斷向外國專家學(xué)習(xí)，不斷提高羅非魚孵化技術(shù)和孵化率，讓孵化質(zhì)量更好，孵化管理更可控。”

10月17日上午，袁文兒到達(dá)寶路水產(chǎn)臨高馬裊育苗基地，放下雙肩包就前往羅非魚孵化車間查看情況?！澳銈兛?，這個(gè)圓柱形孵化器里游動(dòng)的就是剛孵化出來的小魚苗，肚子上還掛著一個(gè)小小的還沒有完全吸收的卵泡，因?yàn)樗苄?，我們就叫它‘水花’……”談起這些剛孵化出的“寶貝”，袁文兒滿臉喜悅和自豪。

在寶路水產(chǎn)取卵板塊經(jīng)理邢福師看來，袁文兒是一位充滿激情的老頭，思想前衛(wèi)、喜歡創(chuàng)新，還從國外帶來水產(chǎn)專家和技術(shù)模式，跟員工們相互交流學(xué)習(xí)，從而取得技術(shù)進(jìn)步。

“做什么行業(yè)都要有核心技術(shù)，而育種就是水產(chǎn)行業(yè)的核心技術(shù)?！痹膬赫f，羅非魚育種是一個(gè)持續(xù)性的工程，寶路水產(chǎn)至今做了19年，選育至第19代，共有150個(gè)家系，今后也會(huì)一直做下去。

袁文兒坦言，以前覺得做好自己的東西就行了，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)不僅要做好自己的東西，還要做好技術(shù)服務(wù)。“你的魚苗再好，要是養(yǎng)殖戶不了解怎么養(yǎng)這條魚最賺錢，也是不行的！”袁文兒說，因?yàn)閷毬匪a(chǎn)的羅非魚苗生長速度快，餌料系數(shù)低，但同時(shí)也更需要好的環(huán)境和充足的溶氧，保障優(yōu)質(zhì)魚苗的高速新陳代謝所需。要是養(yǎng)殖戶為了省錢不愿意打增氧器，寶路水產(chǎn)的羅非魚苗就沒辦法發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，生長情況也會(huì)受到影響。所以，除了提供優(yōu)質(zhì)魚苗，后續(xù)的技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)服務(wù)也必須跟上。

對(duì)于育種，袁文兒最佩服的人是“世界雜交水稻之父”袁隆平，幾十年來在海南做水稻南繁育種，為中國和世界糧食安全作出畢生貢獻(xiàn)。袁文兒說：“我們都姓袁，他（袁隆平）做水稻育種，我做水產(chǎn)育種；要以袁隆平為榜樣，以環(huán)?？沙掷m(xù)的方式為世界創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)蛋白。”

“很多人說，70歲應(yīng)該退休了，那退休還得了啊，我每天都在享受（做事情）?！痹膬何⑿χf，中國水產(chǎn)行業(yè)仍是一片藍(lán)海，他要再用20年顛覆這個(gè)行業(yè)的傳統(tǒng)模式，為世界創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)、可持續(xù)的水產(chǎn)蛋白貢獻(xiàn)一份力量。（王洪旭 袁玉龍）