近日，山東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布了關(guān)于20批次食品不合格情況的通告2024年第6期（總第450期）。

其中，即墨區(qū)家有福超市銷售的標(biāo)稱為濰坊信堂食品有限公司生產(chǎn)的小磨芝麻香油（2023-9-2，448ml/瓶），酸價（以KOH計）初檢結(jié)果為3.0mg/g，標(biāo)準(zhǔn)值為不得大于2.5mg/g。對此，濰坊信堂食品有限公司對檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢，經(jīng)復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

據(jù)了解，酸價又稱酸值，主要反映食品中油脂的酸敗程度。酸價超標(biāo)會導(dǎo)致食品有哈喇等異味，長期攝入酸價超標(biāo)嚴(yán)重的食品，對人體健康可能有一定影響。《芝麻油》（GB/T 8233—2018）中規(guī)定，芝麻香油（包括小磨芝麻香油）（一級）中酸價的最大限量值為2.5mg/g。

據(jù)公司官網(wǎng)介紹，山東濰坊信堂食品有限公司集采購、研發(fā)、生產(chǎn)、檢驗(yàn)、銷售于一體，并擁有技術(shù)、貨物進(jìn)出口權(quán)的食品公司，同時公司還加工銷售調(diào)合油、調(diào)料品、調(diào)味品、植物油、花生制品、辣椒制品等，被國外許多食品生產(chǎn)企業(yè)指定為原料供應(yīng)商。