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福建莆田鹽場(chǎng)工人古法曬鹽

2020-04-02 15:53來(lái)源：中國(guó)食品安全報(bào) 編輯：新聞中心

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莆田鹽場(chǎng)采用日曬制鹽法，鹽場(chǎng)面積近10萬(wàn)公畝，年產(chǎn)海鹽約9萬(wàn)噸。據(jù)史載，莆田鹽場(chǎng)自元代即置場(chǎng)產(chǎn)鹽，迄今已有700多年的鹽業(yè)生產(chǎn)史。圖為工人在鹽池扒鹽。呂明 攝