2020年10月19日，河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于5批次食品不合格情況的通告。信譽(yù)樓百貨集團(tuán)有限公司黃驊信譽(yù)樓商廈銷售的皮皮蝦（生產(chǎn)日期2020/7/1），鎘（以Cd計(jì)）的檢出值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)結(jié)果為1.54mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.5mg/kg。

鎘（以Cd計(jì)）是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一。水產(chǎn)品中鎘（以Cd計(jì)）超標(biāo)可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)環(huán)境中鎘元素的富集。鎘對(duì)人體的危害主要是慢性蓄積性，長(zhǎng)期大量攝入鎘含量超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腎和骨骼損傷等。信譽(yù)樓百貨集團(tuán)有限公司黃驊信譽(yù)樓商廈銷售的核桃（生產(chǎn)日期2020/5/23），鉛（以Pb計(jì)）的檢出值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)結(jié)果為0.99mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.2mg/kg。鉛是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一。鉛可在人體內(nèi)積累，長(zhǎng)期攝入鉛超標(biāo)的食品會(huì)嚴(yán)重影響大腦和神經(jīng)系統(tǒng)，尤其會(huì)對(duì)兒童造成智力發(fā)育障礙和表現(xiàn)行為異常。

信譽(yù)樓集團(tuán)旗下其他商廈最近一年內(nèi)也曾被檢出所售食品不合格。2020年4月3日，河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的關(guān)于6批次食品不合格情況的通告中，保定信譽(yù)樓百貨有限公司銷售的雞蛋，氟苯尼考的檢出值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。2019年12月23日，河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的關(guān)于8批次食品不合格情況的通告2019年第43號(hào)中，滄州信譽(yù)樓百貨有限公司經(jīng)營(yíng)的魷魚，鎘（以Cd計(jì)）檢出值為5.02mg/kg。標(biāo)準(zhǔn)值為≤2mg/kg。

據(jù)其官網(wǎng)介紹，信譽(yù)樓百貨集團(tuán)位于河北省黃驊市，是一家以百貨零售業(yè)為主的股份制商業(yè)企業(yè)集團(tuán)。截止2020年9月1日，已在河北、山東、天津等地開(kāi)設(shè)36家自營(yíng)店，4家加盟店?！靶抛u(yù)樓”榮獲河北省著名商標(biāo)稱號(hào)。另外，一同被通報(bào)的還有尚義縣網(wǎng)紅食品店銷售的標(biāo)稱為天津市心里美堅(jiān)果食品有限公司生產(chǎn)的小山驢多味瓜子（生產(chǎn)日期2020/6/1，規(guī)格型號(hào)：350g/袋），霉菌的檢出值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)結(jié)果為35CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)值為≤25CFU/g。霉菌是自然界中常見(jiàn)的真菌，食品中霉菌超標(biāo)原因可能是加工用原料受霉菌污染，或者是產(chǎn)品存儲(chǔ)、運(yùn)輸條件控制不當(dāng)導(dǎo)致流通環(huán)節(jié)抽取的樣品被霉菌污染。霉菌污染可使食品腐敗變質(zhì)，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價(jià)值。 （陳思）