今年以來，赤水市市場監(jiān)管局將餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)違法添加罌粟殼等有毒有害物質(zhì)行為作為監(jiān)管重點，開展專項整治工作。整治工作中，執(zhí)法人員嚴查餐飲服務(wù)單位是否認真開展索證索票、進貨查驗，是否購買和使用來源不明、標識不清的火鍋底料和調(diào)味料以及肉凍、涼皮等食品，要求餐飲服務(wù)單位自制火鍋底料、湯底、調(diào)味料等食品時，嚴禁添加罌粟殼等有毒有害物質(zhì)；對重點單位開展突擊檢查，進行罌粟殼快檢，及時發(fā)現(xiàn)和篩查食品安全風險隱患；充分利用網(wǎng)站、微信等媒體廣泛宣傳違法整治情況、曝光違法案件，并公布投訴舉報熱線，營造食品安全監(jiān)督人人參與氛圍。
截至目前，該局共出動執(zhí)法人員414人次，檢查餐飲服務(wù)單位596戶次，對火鍋店、牛羊肉粉店進行罌粟殼快速檢測186批次，未發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)違法添加罌粟殼等有毒有害物質(zhì)行為，切實維護了人民群眾身體健康。（陳偉華）
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