2020年12月18日，福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2020年第48期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告。其中，標(biāo)稱福建旺家喜油脂有限公司2020年4月13日生產(chǎn)的福旺家食用植物調(diào)和油（規(guī)格：2.5升/瓶，福旺家及圖形商標(biāo)），乙基麥芽酚不合格，檢驗(yàn)結(jié)果為546μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為不得使用。

乙基麥芽酚是一種香味增效劑，對(duì)食品的香味改善和增強(qiáng)具有顯著效果，且能延長(zhǎng)食品的儲(chǔ)存期。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定植物油脂中不得使用乙基麥芽酚。過(guò)量食用乙基麥芽酚會(huì)對(duì)肝臟有影響，還可能會(huì)導(dǎo)致頭痛、惡心、嘔吐等。企查查顯示，福建旺家喜油脂有限公司共有7次行政處罰。2018年因違反未建立食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度及如實(shí)記錄相關(guān)內(nèi)容、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不合格食品被罰款5萬(wàn)元、違反未建立食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度及如實(shí)記錄相關(guān)內(nèi)容、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不合格食品被罰款2兩萬(wàn)元。2020年5次因違反生產(chǎn)、銷售不符合法定要求的產(chǎn)品累積被罰款39萬(wàn)元。滿佳惠食品純蛋糕、麥得好食品金號(hào)角、家歌食品香腸不合格。標(biāo)稱龍海市滿佳惠食品有限公司2020年9月27日生產(chǎn)的純蛋糕，菌落總數(shù)不合格。

標(biāo)稱河南麥得好食品有限公司2020年5月1日生產(chǎn)的金號(hào)角（油炸型膨化食品），菌落總數(shù)不合格。標(biāo)稱龍巖家歌食品有限公司2020年8月13日生產(chǎn)的精制香腸，過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不合格。夏商集團(tuán)、福州鮮品利家商貿(mào)公司、欣樂(lè)海百貨均檢出不合格食品。廈門夏商百貨集團(tuán)南平有限公司四鶴店銷售的韭菜（購(gòu)進(jìn)日期為2020年11月12日），腐霉利不合格。廈門夏商百貨集團(tuán)三明有限公司列東店銷售的海帶團(tuán)（購(gòu)進(jìn)日期為2020年10月11日），鉛（以Pb計(jì)）不合格。

福州鮮品利家商貿(mào)有限公司銷售的冰黃瓜魚（購(gòu)進(jìn)日期為2020年9月4日），恩諾沙星不合格、氧氟沙星不合格。廈門欣樂(lè)海百貨有限公司灌口店銷售的非洲鯽魚（活體，淡水）（購(gòu)進(jìn)日期為2020年9月16日），恩諾沙星不合格。南平八閩籃子商業(yè)管理有限公司銷售的豬肉（檢疫日期為2020年10月8日），呋喃西林代謝物（SEM）不合格。（陳思）