近日，福建省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2020年第40期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告。根據公告，福建省市場監(jiān)管局抽檢了27大類食品1185批次糧食加工品、食用油（含油脂及其制品）、調味品、肉制品、乳制品、飲料、罐頭、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、食糖、水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產品、特殊膳食食品、嬰幼兒配方食品、餐飲食品、食品添加劑、食用農產品。其中，合格1172批次，不合格13批次。

不合格產品包括7批次食用農產品、5批次餐飲食品、1批次水產制品。7批次不合格食用農產品及其不合格項目分別為：晉江市福德龍企業(yè)管理有限公司銷售的三點蟹（梭子蟹），鎘（以Cd計）不合格；泉州豐澤萬佳匯百貨店銷售的青尖椒，氧樂果不合格；漳州市錦龍商貿有限公司圓池生活廣場銷售的散裝鴨蛋，恩諾沙星不合格；廈門市翔安區(qū)祥名都便利店銷售的山藥，涕滅威不合格；福建省福萬佳超市有限公司大田分公司銷售的韭菜，鎘（以Cd計）不合格；廈門夏商民興超市有限公司官任店銷售的小黃姜，鉛（以Pb計）不合格；漳州臺商投資區(qū)角美匯利食品店銷售的花生仁，黃曲霉毒素B1不合格。

5批次不合格餐飲食品及其不合格項目分別為：閩清縣梅城世紀大酒店銷售的正蟹，鎘（以Cd計）不合格；福州大豐收餐飲服務有限公司晉江世紀大道分公司銷售的白鰱魚，孔雀石綠不合格；莆田市萬佳國際酒店有限公司銷售的小紅母鱘（海水蟹），鎘（以Cd計）不合格；晉安區(qū)億碗鍋邊店銷售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不合格；南平市建陽區(qū)武夷悅宴會管理有限公司銷售的油蛤（貝類），氯霉素不合格。1批次不合格水產制品及其不合格項目分別為：標稱南京金瑞食品有限公司2020年4月16日生產的烤鱈魚片，N-二甲基亞硝胺不合格，銷售單位為廈門市興人和商業(yè)管理有限公司臺灣街店。

目前，福建省市場監(jiān)督管理局已要求所在地市場監(jiān)管部門對不合格食品生產經營者進行調查處置，依法查處違法違規(guī)行為，督促生產經營者履行法定義務，誠信經營，防控食品安全風險。（陳云青）