電白區(qū)新湖路與西湖西路交叉口西南40米處，沿著一棟不起眼的兩層樓房旁邊的過(guò)道往里走，有一個(gè)占地1000多平方米的大鋼棚屋。大鋼棚屋擺有20多張餐桌，邊上設(shè)有配餐間，臨近午餐時(shí)間，大約10名義工正在忙碌著。這里是雨花愛(ài)心大家庭“長(zhǎng)者飯?zhí)谩保ㄏ路Q“雨花長(zhǎng)者飯?zhí)谩保刻熘形?，他們?huì)為附近三四百名老人免費(fèi)提供午餐。

8月8日，廣東省民政廳上線廣東“民聲熱線”節(jié)目并透露，省民政廳將出臺(tái)行動(dòng)方案推動(dòng)長(zhǎng)者飯?zhí)锰豳|(zhì)增效，2023年底全省長(zhǎng)者飯?zhí)眠_(dá)到3000家以上，2025年實(shí)現(xiàn)村居、社區(qū)助餐和配餐點(diǎn)全覆蓋。

筆者走訪發(fā)現(xiàn)，在茂名，“長(zhǎng)者飯?zhí)谩苯ㄔO(shè)仍在探索起步階段，不僅數(shù)量少，配套及運(yùn)營(yíng)模式也有待完善。目前茂名市僅在電白區(qū)建成了3家長(zhǎng)者飯?zhí)?，以此為試點(diǎn)，當(dāng)?shù)卣谔剿鞫嘣\(yùn)營(yíng)模式，積極謀劃推進(jìn)多個(gè)長(zhǎng)者飯?zhí)庙?xiàng)目，以點(diǎn)帶面，逐步推動(dòng)長(zhǎng)者飯?zhí)媒ㄔO(shè)提質(zhì)增效。

電白現(xiàn)有3家長(zhǎng)者食堂

以企業(yè)資助、鄉(xiāng)賢捐贈(zèng)為資金主要來(lái)源

8月10日上午10時(shí)許，已陸續(xù)有長(zhǎng)者來(lái)到雨花長(zhǎng)者飯?zhí)玫群虺燥垺４撕?，?shù)百名老人陸續(xù)趕來(lái)，飯?zhí)脙?nèi)的20多張餐桌坐得滿滿當(dāng)當(dāng)。11時(shí)許，飯?zhí)谜絾?dòng)供應(yīng)。長(zhǎng)者們自行排隊(duì)等候領(lǐng)取餐食，他們隨后圍坐在一起，享受午餐之余，也相互交流閑聊，分享起生活瑣事。

雨花長(zhǎng)者飯?zhí)们吧頌橐患宜夭损^。2016年，電白愛(ài)心企業(yè)家吳健壯和鄭麗萍夫妻將素菜館改為雨花長(zhǎng)者飯?zhí)?，免費(fèi)為一些孤寡老人、無(wú)依無(wú)靠的、低收入的、失去勞動(dòng)力的老人提供素餐。過(guò)去幾年，每天到雨花長(zhǎng)者飯?zhí)孟碛妹赓M(fèi)午餐的老人最多約有300—400名，到目前為止，雨花長(zhǎng)者飯?zhí)美塾?jì)助餐人數(shù)預(yù)估超80萬(wàn)人次。

位于沙院鎮(zhèn)五和村委會(huì)的小公園里面，新的村民活動(dòng)中心剛剛落成。旁邊，兩棟舊的一層平房是村里運(yùn)營(yíng)了一年多的長(zhǎng)者飯?zhí)?，飯?zhí)靡揽看謇镟l(xiāng)賢捐贈(zèng)資金運(yùn)營(yíng)，每天中午按2—3個(gè)菜、1個(gè)湯的標(biāo)準(zhǔn)，為20—30名老人提供免費(fèi)午餐。如今，五和村的長(zhǎng)者飯?zhí)脮和I(yíng)業(yè)，未來(lái)幾個(gè)月內(nèi)，在完成翻新后，長(zhǎng)者飯?zhí)脤⒗^續(xù)為老人提供更好的就餐環(huán)境和就餐服務(wù)。

老人對(duì)長(zhǎng)者飯?zhí)玫南矏?ài)溢于言表。“我每天都過(guò)來(lái)這里用餐，不僅自己不用做飯了，大家在一起還可以交流談心。”正在雨花長(zhǎng)者飯?zhí)门抨?duì)的陳阿姨跟筆者說(shuō)。“好吃，也吃得飽！”剛剛吃完飯的徐大爺意簡(jiǎn)言賅地點(diǎn)了一個(gè)贊。

“電白區(qū)現(xiàn)有3個(gè)長(zhǎng)者飯?zhí)茫塾?jì)助餐人數(shù)預(yù)估已達(dá)86.4萬(wàn)人次。”電白區(qū)民政局工作人員介紹，除雨花長(zhǎng)者飯?zhí)谩⑽搴痛彘L(zhǎng)者飯?zhí)猛?，在沙瑯?zhèn)魚花村委會(huì)還有一家長(zhǎng)者食堂，同樣以鄉(xiāng)賢捐贈(zèng)為主要資金來(lái)源。

筆者了解到，推進(jìn)長(zhǎng)者食堂建設(shè)是茂名市構(gòu)建居家養(yǎng)老服務(wù)體系的內(nèi)容之一，但目前市區(qū)仍是空白。為此，茂名市將長(zhǎng)者食堂建設(shè)列入2023年養(yǎng)老服務(wù)工作重點(diǎn)任務(wù)，其中規(guī)劃在茂名市老年人活動(dòng)中心建設(shè)市級(jí)長(zhǎng)者飯?zhí)?，預(yù)計(jì)今年內(nèi)可開(kāi)展試運(yùn)營(yíng)。此外，茂名市還要求各縣區(qū)年內(nèi)在中心城區(qū)建設(shè)1至2家長(zhǎng)者飯?zhí)茫詽M足當(dāng)?shù)乩夏耆司筒托枨蟆?/p>

探索多元運(yùn)營(yíng)模式

今年內(nèi)打造1個(gè)示范亮點(diǎn)

在水東鎮(zhèn)新街路43號(hào)仁愛(ài)頤養(yǎng)院旁，占地面積約500平方米的電白區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)中心距離竣工越來(lái)越近了。早些天，服務(wù)中心主體和裝飾工程已經(jīng)完工，目前正在加緊建設(shè)配套的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)。

按照規(guī)劃，服務(wù)中心將與仁愛(ài)頤養(yǎng)院廚房合辦餐廳，打造以送餐上門為服務(wù)特點(diǎn)的“長(zhǎng)者飯?zhí)谩薄！胺?wù)中心將面向水東城區(qū)6萬(wàn)名適齡老人提供送餐服務(wù)，老人可以像點(diǎn)外賣一樣通過(guò)長(zhǎng)者飯?zhí)命c(diǎn)餐?！彪姲讌^(qū)民政局工作人員介紹，服務(wù)中心將打造成為電白區(qū)的“智慧養(yǎng)老服務(wù)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)”，僅送餐服務(wù)預(yù)計(jì)每季度即可覆蓋約7200人次。

“我們正在探索推進(jìn)‘長(zhǎng)者飯?zhí)谩亩嘣\(yùn)營(yíng)模式。以多種模式運(yùn)營(yíng)，率先服務(wù)65歲以上老人、殘疾人、特困老人、獨(dú)居老人?！彪姲讌^(qū)民政局工作人員介紹，除了以送餐上門為運(yùn)營(yíng)模式的居家養(yǎng)老服務(wù)中心之外，目前電白區(qū)還有多個(gè)長(zhǎng)者飯?zhí)庙?xiàng)目在積極謀劃推進(jìn)中。

其中，高地街道養(yǎng)老綜合服務(wù)中心將配建標(biāo)準(zhǔn)“長(zhǎng)者食堂”，以“政府補(bǔ)貼一點(diǎn)、村集體籌一點(diǎn)、配套企業(yè)讓一點(diǎn)、鄉(xiāng)賢捐一點(diǎn)、個(gè)人掏一點(diǎn)”的“五個(gè)一”標(biāo)準(zhǔn)模式運(yùn)營(yíng)，預(yù)計(jì)可容納50—80名老年人進(jìn)餐；那霍鎮(zhèn)水石村委會(huì)老人活動(dòng)服務(wù)中心則將以鄰里互助模式建設(shè)“長(zhǎng)者食堂”，預(yù)計(jì)可服務(wù)50—100人進(jìn)餐。

“先打造一個(gè)亮點(diǎn)，再以點(diǎn)帶面，逐步推行?！彪姲讌^(qū)民政局工作人員表示，根據(jù)上級(jí)部門關(guān)于加快發(fā)展老年人助餐服務(wù)和提升“長(zhǎng)者飯?zhí)谩狈?wù)效能的部署要求，電白區(qū)制定了“長(zhǎng)者食堂”三年行動(dòng)目標(biāo)。其中，2023年完成標(biāo)準(zhǔn)“長(zhǎng)者食堂”試點(diǎn)工作，打造1家示范亮點(diǎn)；2024年，實(shí)現(xiàn)城市覆蓋率60%，農(nóng)村覆蓋率40%；到2025年，實(shí)現(xiàn)城市覆蓋率80%，農(nóng)村覆蓋率60%，全部長(zhǎng)者食堂能夠正常運(yùn)營(yíng)。

定下了目標(biāo)，提升供應(yīng)能力的資金如何保障？目前電白現(xiàn)有的3家長(zhǎng)者食堂，均為免費(fèi)經(jīng)營(yíng)，以愛(ài)心企業(yè)自籌資金或鄉(xiāng)賢捐贈(zèng)為資金來(lái)源，從長(zhǎng)遠(yuǎn)而言存在資金壓力。

電白區(qū)民政局工作人員介紹，“五個(gè)一”是“長(zhǎng)者飯?zhí)谩钡臉?biāo)準(zhǔn)資金資助模式，目前列入“五個(gè)一”的政府補(bǔ)貼資金配套支持仍有待上級(jí)明確落實(shí)。為了擴(kuò)大長(zhǎng)者飯?zhí)梅?wù)覆蓋面，除了自籌自建，未來(lái)政府將尋求在政策層面加大支持力度，通過(guò)補(bǔ)貼運(yùn)營(yíng)經(jīng)費(fèi)、采用居民水電氣價(jià)格、稅費(fèi)減免等方式降低助餐成本，吸引餐館、飯店等社會(huì)專業(yè)力量與政府合建定點(diǎn)長(zhǎng)者飯?zhí)?，為長(zhǎng)者提供助餐服務(wù)。

█特寫

是長(zhǎng)者飯?zhí)茫?/strong>

也是老年人的大家庭

電白區(qū)新湖路與西湖西路交叉口西南40米處，一個(gè)占地1000多平方米的大鋼棚屋，是附近數(shù)百名老人的“長(zhǎng)者飯?zhí)谩薄Ｅ镂葜虚g的食品倉(cāng)庫(kù)，存放了大米、瓜果等食品，東邊是廚房，廚師楊永愛(ài)跟往常一樣準(zhǔn)備著數(shù)百人的午餐，這會(huì)兒正忙得熱火朝天。

在這里，每天中午，老人不用花錢，就能吃到菜品豐富的熱菜熱湯。

棚屋后面，一處約10畝地的農(nóng)莊，種著玉米、青菜等農(nóng)作物。長(zhǎng)者飯?zhí)玫墓喜耸巢亩嘤蛇@個(gè)莊園供應(yīng)，由義工和志愿者栽種、施肥、澆水，既生態(tài)環(huán)保，又自給自足。

每天上午10時(shí)許，老人們便從四面八方趕過(guò)去，棚屋里的20多張餐桌慢慢被坐滿，整個(gè)飯?zhí)米兊梦跞疗饋?lái)。11時(shí)左右，飯?zhí)谜絾?dòng)供應(yīng)，老人自覺(jué)排起隊(duì)伍，等待領(lǐng)取自己的一份餐食。

2016年，電白愛(ài)心人士吳健壯和鄭麗萍夫妻將自己經(jīng)營(yíng)的素菜館改為雨花愛(ài)心大家庭長(zhǎng)者飯?zhí)?，免費(fèi)為老人提供素餐。8年，雨花長(zhǎng)者飯?zhí)美塾?jì)助餐人數(shù)預(yù)估已超80萬(wàn)人次。

每天，數(shù)百名老人一起吃飯，一起談天說(shuō)笑，讓雨花愛(ài)心大家庭超越了飯?zhí)玫亩x，成為不少老人生活的中心，成為了大家互幫互助互愛(ài)的大家庭。

大棚前方有一面電視大屏幕。每天，雨花愛(ài)心大家庭的志愿者都會(huì)帶著老人們誦讀經(jīng)典、做保健操，又或者歌唱娛樂(lè)等。這是長(zhǎng)者飯?zhí)瞄_(kāi)飯前的“儀式感”。

車秀英是雨花長(zhǎng)者飯?zhí)玫闹驹刚撸^(guò)去幾年間，他每天都在長(zhǎng)者飯?zhí)玫膹N房和配餐間當(dāng)幫廚，為老人打菜盛湯。這里的志愿者有十幾個(gè)，大多數(shù)都是像車秀英這樣，在退休后來(lái)飯?zhí)脦兔Φ拈L(zhǎng)者。

“大家在一起還可以交流談心，感覺(jué)像個(gè)大家庭?！标惏⒁堂刻於歼^(guò)去雨花長(zhǎng)者飯?zhí)贸燥?，結(jié)交了許多好伙伴。

“好吃，也吃得飽！”徐大爺每天騎著自行車過(guò)來(lái)用餐，今天吃飯后，意簡(jiǎn)言賅地點(diǎn)了一個(gè)贊。（鄧建青 王杰 陳詩(shī)衍）