近日，由中國營養(yǎng)學(xué)會、中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進(jìn)會主辦的《中國學(xué)齡兒童膳食指南（2022）》發(fā)布會在京召開。會上，相關(guān)專家對新版指南的主要內(nèi)容進(jìn)行了解讀。據(jù)介紹，《中國學(xué)齡兒童膳食指南（2022）》是《中國居民膳食指南（2022）》的特定人群指南之一，是在一般人群8條“膳食準(zhǔn)則”基礎(chǔ)上，根據(jù)我國學(xué)齡兒童的營養(yǎng)與健康狀況，對《中國學(xué)齡兒童膳食指南（2016）》進(jìn)行修訂而成。

據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會副理事長、膳食指南修訂專家委員會副主任馬冠生介紹，學(xué)齡兒童是指從6周歲到不滿18周歲的未成年人。學(xué)齡兒童正處于生長發(fā)育階段，全面、充足的營養(yǎng)是其正常生長發(fā)育，乃至一生健康的物質(zhì)保障。學(xué)齡期是建立健康信念和形成健康飲食行為的關(guān)鍵時期，從小養(yǎng)成健康的飲食行為和生活方式將使其受益終生。中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所學(xué)生營養(yǎng)室副主任張倩介紹， 兒童在生長發(fā)育過程中，飲食行為容易受到家庭的影響。因此，家長要注重對孩子健康飲食行為的教育，增強(qiáng)孩子的健康責(zé)任感。

新版指南提出了學(xué)齡兒童的5條“膳食準(zhǔn)則”，分別是主動參與食物選擇和制作，提高營養(yǎng)素養(yǎng)；吃好早餐，合理選擇零食，培養(yǎng)健康飲食行為；天天喝奶，足量飲水，不喝含糖飲料，禁止飲酒；多戶外活動，少視屏?xí)r間，每天60分鐘以上的中高強(qiáng)度身體活動；定期監(jiān)測體格發(fā)育，保持體重適宜增長。對比2016版指南，新版指南強(qiáng)調(diào)了注意營養(yǎng)素養(yǎng)的提高、健康飲食行為的培養(yǎng)、注意體格監(jiān)測等內(nèi)容，并提出了家庭、學(xué)校和社會共建健康食物環(huán)境的措施和建議。

本次發(fā)布的新版指南中，新增了3座“中國學(xué)齡兒童平衡膳食寶塔”。對比《中國居民平衡膳食寶塔》，學(xué)齡兒童的膳食寶塔更注重精準(zhǔn)，針對不同年齡組孩子對營養(yǎng)的不同需求，寶塔分成了6～10歲年齡組、11～13歲年齡組、14～17歲年齡組，具體的膳食要求也根據(jù)年齡的變化做出細(xì)微調(diào)整。

在鹽和油攝入方面，6～10歲年齡組為每日攝入少于4克的鹽、20～25克的油；11～13歲年齡組和14～17歲年齡組均為每日少于5克的鹽和25～30克的油。

3個年齡組的每日飲水量不盡相同，分別為每日800～1000毫升、1100～1300毫升、1200～1400毫升。

此外，大豆、堅(jiān)果、畜禽肉、水產(chǎn)品、蛋類、蔬菜類、水果類、谷類（包括全谷物和雜豆）、薯類的攝入要求，也根據(jù)不同年齡組的實(shí)際營養(yǎng)需求做出了調(diào)整。（于丹丹）