滿地的垃圾、隨處堆放的雜物、讓人不舒服的各種氣味，采購(gòu)的人們無(wú)奈只有踮著腳尖、屏住呼吸穿梭其間……曾幾何時(shí)，這是菜市場(chǎng)給人固有的印象，這里似乎是個(gè)與現(xiàn)代文明進(jìn)步相差甚遠(yuǎn)的地方。隨著市民生活環(huán)境的逐漸提升，對(duì)一個(gè)文明、干凈的“菜籃子”的需求也逐漸提上了日程。市民對(duì)于“文明城市”最貼近的感受，無(wú)疑就在天天都要光顧的菜市場(chǎng)這樣的場(chǎng)所。

在桂林，隨著創(chuàng)建全國(guó)文明城市工作的不斷深入，憑借城市文明發(fā)展的助推，我們身邊的不少菜市場(chǎng)告別了臟亂差，實(shí)現(xiàn)了堪稱華麗的轉(zhuǎn)變，讓普通百姓切身感受到“文明之光”的照耀。

告別臟亂差，傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)形象煥然一新

“我在蘆笛路附近住了幾十年，也在蘆笛菜市買了幾十年的菜，過(guò)去真的是很怕踏進(jìn)菜市場(chǎng)，污水、垃圾和雜物給人的感覺(jué)特別壓抑，我們都不敢?guī)『⑷ゲ耸袌?chǎng)?！苯?，在蘆笛市場(chǎng)買菜的鄧阿姨告訴記者，近幾年內(nèi)，蘆笛市場(chǎng)發(fā)生了不小的變化，首先菜市場(chǎng)的空間寬闊了，攤位也變得十分規(guī)范，而且地面有了光彩，再也不會(huì)給人造成壓抑的感覺(jué)。

“今天的肉很新鮮呀，麻煩你把這塊肉稱一稱，然后幫我剁碎，我要拿回家煮給小孩子吃?！薄昂玫模?qǐng)稍等。”在蘆笛菜市賣肉的攤位上，攤主給顧客看完秤以后，麻利地剁起了豬肉。顧客一邊等待，一邊跟攤主閑聊了起來(lái)。

購(gòu)物環(huán)境像超市的家樂(lè)市場(chǎng)

“我在這里賣了十幾年肉，過(guò)去在菜市場(chǎng)里經(jīng)常會(huì)發(fā)生客人和攤主爭(zhēng)吵的情況，有些客人覺(jué)得肉不夠新鮮，還有客人覺(jué)得攤主的服務(wù)態(tài)度不好。自從菜市場(chǎng)改造以后，我們賣的豬肉每天都會(huì)經(jīng)過(guò)市場(chǎng)監(jiān)督管理局的檢查，而且市場(chǎng)管理方還會(huì)組織我們開(kāi)會(huì)學(xué)習(xí)文明行為習(xí)慣?，F(xiàn)在顧客很信任我們賣東西，而且大多數(shù)人還和攤主的關(guān)系處得十分融洽?！睌傊骱⒁谈嬖V記者，自從參加過(guò)學(xué)習(xí)以后，市場(chǎng)里一些攤主講粗話和不耐煩的現(xiàn)象沒(méi)有了，以前有一些人熱天光著膀子在市場(chǎng)內(nèi)打牌，現(xiàn)在也自覺(jué)改了，感覺(jué)市場(chǎng)里的氛圍越來(lái)越好了。

記者采訪時(shí)正值中午，市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)蔬菜、肉類、水果、燒鹵等攤位前，大家都不緊不慢地挑選著自己心儀的菜品，不少市民紛紛對(duì)記者表示改造后的市場(chǎng)空間和攤位布局十分合理，給人一種“敞亮”的感覺(jué)。“2014年以來(lái)，全市在開(kāi)展創(chuàng)城工作中對(duì)許多菜市進(jìn)行了升級(jí)改造，我們蘆笛菜市也利用這一契機(jī)，更換了生銹的市場(chǎng)頂棚，還采用明瓦獲取自然光的方式替代了原先昏暗的燈泡照明，菜市內(nèi)的環(huán)境得到了整體革新?！?/p>

市市場(chǎng)開(kāi)發(fā)服務(wù)中心北區(qū)物業(yè)管理處蘆笛所所長(zhǎng)蒙軍說(shuō)，不僅如此，他們還對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行了分類布局，將原來(lái)的排水明溝改成暗溝，并對(duì)魚(yú)行的排水進(jìn)行了專門處理，改善了地面積水問(wèn)題，改造后的市場(chǎng)給經(jīng)營(yíng)戶營(yíng)造了良好的經(jīng)營(yíng)環(huán)境，也給居民提供了干凈的采購(gòu)場(chǎng)所。走出菜市場(chǎng)，記者發(fā)現(xiàn)菜市場(chǎng)外圍的商戶自覺(jué)遵守著不超攤、無(wú)占道的規(guī)定，以前的流動(dòng)商販也在市場(chǎng)管理方和疊彩工商的統(tǒng)一安排下，進(jìn)行了劃區(qū)“安置”，菜市場(chǎng)周圍車輛停放整齊，市場(chǎng)周邊的秩序整體和諧了許多。

家樂(lè)市場(chǎng)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了市場(chǎng)監(jiān)控全覆蓋

“我們每天都會(huì)對(duì)蘆笛市場(chǎng)以及周邊進(jìn)行巡邏檢查。從現(xiàn)在的情況來(lái)說(shuō)，幾乎不會(huì)發(fā)生什么沖突，攤販的素質(zhì)較以前有了很大的提升，我們的工作環(huán)境也變‘好’了許多。”疊彩城管大隊(duì)蘆笛中隊(duì)唐隊(duì)長(zhǎng)笑著說(shuō)。在疊彩區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局，該局分管領(lǐng)導(dǎo)告訴記者，該局一直以來(lái)都以績(jī)效管理促進(jìn)市場(chǎng)監(jiān)督管理工作，強(qiáng)調(diào)組織目標(biāo)和個(gè)人目標(biāo)的一致性，形成了市場(chǎng)監(jiān)管主動(dòng)作為的積極氛圍。

“我們除了對(duì)日常的經(jīng)營(yíng)行為和質(zhì)量、價(jià)格以及計(jì)量器具進(jìn)行依法監(jiān)管以外，還會(huì)針對(duì)市場(chǎng)內(nèi)的不文明現(xiàn)象，聯(lián)合公安、城管等多部門進(jìn)行網(wǎng)格化和聯(lián)合執(zhí)法，做到轄區(qū)內(nèi)全覆蓋?！痹摲止茴I(lǐng)導(dǎo)介紹說(shuō)，在創(chuàng)全國(guó)文明城市“全市一盤棋”的大格局下，不僅要實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)的法制環(huán)境和經(jīng)營(yíng)環(huán)境提升，還要對(duì)市場(chǎng)管理和經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行整體提升，所以，該局不僅和市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者簽訂了創(chuàng)建全國(guó)文明城承諾書(shū)，還通過(guò)公眾號(hào)推送《致廣大經(jīng)營(yíng)戶的一封信》，規(guī)范文明經(jīng)商的行為準(zhǔn)則，使創(chuàng)城工作深入人心，努力營(yíng)造出全民參與、人人創(chuàng)城的良好氛圍。

高標(biāo)準(zhǔn)改造加數(shù)字化管理，老市場(chǎng)變得像“超市”

“菜市場(chǎng)的優(yōu)點(diǎn)就在于它東西齊全、價(jià)格實(shí)惠，但相比超市來(lái)說(shuō)環(huán)境確實(shí)差了一些，一般我都喜歡到超市采購(gòu)食品。有一次，我跟幾個(gè)朋友購(gòu)買燒烤材料時(shí)，無(wú)意間發(fā)現(xiàn)家樂(lè)市場(chǎng)的環(huán)境變得很好了，安全和服務(wù)方面也都做得很細(xì)致，所以就常來(lái)了?！奔易〖覙?lè)市場(chǎng)附近的“90后”姑娘小辛說(shuō)。記者了解到，家樂(lè)市場(chǎng)是2002年在原三里店市場(chǎng)的基礎(chǔ)上改造而成，2013年，該市場(chǎng)的改造提升納入城市項(xiàng)目建設(shè)“3322”十大重點(diǎn)工程，改造建筑面積4752平方米，改建攤位430多個(gè)，累計(jì)投入資金340萬(wàn)元，為周圍10余萬(wàn)居民的日常生活提供副食品供應(yīng)，也是我市市區(qū)內(nèi)較早實(shí)現(xiàn)“農(nóng)+超”經(jīng)營(yíng)模式的菜市場(chǎng)之一。

康先生經(jīng)營(yíng)的小型生活超市一角

“我們?cè)谑袌?chǎng)入口處設(shè)置了一塊信息公示屏，多個(gè)職能部門的監(jiān)管信息每天滾動(dòng)播出，還會(huì)有消費(fèi)投訴處理情況、市場(chǎng)內(nèi)衡器的檢測(cè)結(jié)果、生活必需品價(jià)格走勢(shì)分析報(bào)告等等，讓每一個(gè)來(lái)購(gòu)物的消費(fèi)者都可以在第一時(shí)間了解到最新、最快的消費(fèi)資訊?！奔覙?lè)市場(chǎng)管理處經(jīng)理陳桂英介紹說(shuō)，除此之外，還有經(jīng)營(yíng)戶的誠(chéng)信情況公示，通過(guò)信用公示，促使經(jīng)營(yíng)戶自律，鼓勵(lì)守法經(jīng)營(yíng)和誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。而且，記者了解到該信息服務(wù)平臺(tái)還會(huì)公布市場(chǎng)監(jiān)管局的投訴電話以及微信、微博等多種投訴方式，消費(fèi)者只需掃一下屏幕下方的二維碼，就可以在現(xiàn)場(chǎng)第一時(shí)間進(jìn)行消費(fèi)維權(quán)。

改造后的家樂(lè)市場(chǎng)標(biāo)識(shí)明顯，在統(tǒng)一的節(jié)能燈光下，攤檔整齊劃一，給人的感覺(jué)十分整潔有序。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，市場(chǎng)內(nèi)的燒鹵熟食攤位實(shí)現(xiàn)了密封環(huán)境下經(jīng)營(yíng)，攤主們都按要求做到穿干凈工作服、戴帽子、口罩、手套，持有效健康證明上崗。

“以前我們的攤位就在馬路邊，大家都認(rèn)為不過(guò)是加工點(diǎn)熟食來(lái)賣而已，專門辦理健康證明很麻煩，所以十分抵觸，后來(lái)我們的經(jīng)營(yíng)環(huán)境變得越來(lái)越好，大家也自然而然意識(shí)到了食品安全和清潔衛(wèi)生的重要性，自覺(jué)辦理了健康證明?！奔覙?lè)市場(chǎng)內(nèi)銷售熟食的何大姐告訴記者，現(xiàn)在大家不單單會(huì)注重食物的安全衛(wèi)生，還會(huì)主動(dòng)收拾好自己攤位的垃圾，再統(tǒng)一由市場(chǎng)進(jìn)行處理，如今，前來(lái)買菜的顧客可以在菜市場(chǎng)體驗(yàn)“超市”一樣的感覺(jué)。

市民在蘆笛菜市買菜。蘆笛菜市經(jīng)過(guò)改造提升，環(huán)境干凈整潔，管理有序，讓前來(lái)購(gòu)物的市民感覺(jué)很舒心

“為便于對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行精細(xì)化管理，確保全天候提供優(yōu)質(zhì)、高效、安全的服務(wù)，我們?cè)谑袌?chǎng)周邊、所有出入口和行段交叉處共設(shè)置了17個(gè)高清攝像頭，基本涵蓋了市場(chǎng)各個(gè)區(qū)域?！痹谑袌?chǎng)內(nèi)的監(jiān)控室里，陳桂英告訴記者，配合視頻監(jiān)控，市場(chǎng)管理處還建立了網(wǎng)格化管理制度，通過(guò)監(jiān)控視頻掌控整個(gè)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)、安全等狀況。目前，該監(jiān)控系統(tǒng)已接入七星區(qū)數(shù)字指揮中心，遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了公安、城管等多個(gè)部門共享，各職能部門都可以通過(guò)遠(yuǎn)程監(jiān)控對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)管。

“七星區(qū)自2018年以來(lái)成立了‘創(chuàng)文復(fù)衛(wèi)’集貿(mào)市場(chǎng)長(zhǎng)效監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)七星區(qū)集貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)管工作，并成立以區(qū)領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)的集貿(mào)市場(chǎng)督察組，按照集貿(mào)市場(chǎng)檢查標(biāo)準(zhǔn)，定期對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行督查，建立創(chuàng)建工作定期匯報(bào)和通報(bào)制度，督促工作落實(shí)?！逼咝菂^(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，該區(qū)還針對(duì)20個(gè)市場(chǎng)建立了20個(gè)大網(wǎng)格，在區(qū)政府分管領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)下，實(shí)行基層網(wǎng)格化管理，各部門網(wǎng)點(diǎn)責(zé)任人通力合作、加強(qiáng)協(xié)調(diào)，推動(dòng)了各項(xiàng)整治工作的有序開(kāi)展。

陳桂英表示，家樂(lè)市場(chǎng)的升級(jí)改造工作按照“改造、完善、提升”三部曲進(jìn)行，在工商、市容、食藥監(jiān)等多部門共同幫助下，實(shí)現(xiàn)了華麗“變身”。下一步，家樂(lè)市場(chǎng)還將把先進(jìn)的數(shù)字化管理系統(tǒng)打造成家樂(lè)市場(chǎng)值得驕傲的名片。

新面孔出現(xiàn)，小型“生鮮超市”或成為市場(chǎng)發(fā)展新思路

采訪中，記者還注意到，現(xiàn)在很多居民小區(qū)附近都出現(xiàn)了一些小型“生鮮超市”。區(qū)別于傳統(tǒng)意義的超市，它們往往面積比較小，主要滿足所在居民小區(qū)的日常菜籃子采購(gòu)需要，帶給居民們更為便捷的采購(gòu)體驗(yàn)。“我們小區(qū)附近沒(méi)有菜市場(chǎng)，以前家里缺一瓣蒜都覺(jué)得很麻煩?，F(xiàn)在你看，我們只要走出小區(qū)門口，就可以買到想要的菜，真的十分方便。”在秀峰區(qū)，家住廣源國(guó)際社區(qū)的鄧大姐告訴記者，以前大家都期待小區(qū)附近能有菜市，但城市規(guī)劃建設(shè)需要一個(gè)過(guò)程，所以像這樣的小型生活超市一方面可以解居民買菜購(gòu)物的燃眉之急，另一方面，也可以為將來(lái)的市場(chǎng)規(guī)劃提供一點(diǎn)借鑒作用。

“我們這個(gè)超市的定位就是服務(wù)一個(gè)小區(qū)或者社區(qū)的居民，主要以經(jīng)營(yíng)糧油蔬菜等為主，而且我們有專門的采購(gòu)員負(fù)責(zé)第一時(shí)間采購(gòu)新鮮蔬菜和放心糧油，在服務(wù)上，不管顧客購(gòu)買多少錢的東西，我們都可以送貨上門?！睆V源國(guó)際社區(qū)附近的小型生活超市老板康先生告訴記者，他的超市才經(jīng)營(yíng)了幾個(gè)月，就已經(jīng)跟小區(qū)里很多顧客成為了朋友，大家來(lái)買東西都感覺(jué)很溫馨。

上午9點(diǎn)，記者在康先生的生活超市內(nèi)看到，前來(lái)采購(gòu)的居民不下數(shù)十人，大家都表示這樣的生活超市基本能滿足家庭日常采購(gòu)需要，而且遇到特殊情況，還可以跟超市老板“訂購(gòu)”商品，質(zhì)量也可以放心?！澳壳拔覀冞€只是經(jīng)營(yíng)一些較為傳統(tǒng)的菜品，下一步我們還想擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍，從海鮮、特產(chǎn)等方面入手，爭(zhēng)取能讓居民們體驗(yàn)到更大的便利?！笨迪壬f(shuō)。

記者通過(guò)網(wǎng)絡(luò)查閱資料了解到，在許多城市，以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)與連鎖超市為主導(dǎo)的日用品食品銷售格局正在被慢慢打破，社區(qū)生鮮超市、連鎖小超市這種更為便利的商業(yè)主體開(kāi)始成為前兩者的補(bǔ)充。在桂林，這種新型的模式已經(jīng)在不少居民生活區(qū)出現(xiàn)，特別是在廣源國(guó)際社區(qū)這樣周邊未配備農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或菜市的生活區(qū)，尤其受到居民的歡迎。

隨著人們對(duì)購(gòu)物便利性的進(jìn)一步追求，社區(qū)生鮮超市這樣的“鄰居”無(wú)疑會(huì)越來(lái)越受到人們的認(rèn)可和青睞?！拔覀儗?duì)這種新型的銷售模式是鼓勵(lì)和支持的，在正確引導(dǎo)其發(fā)展的同時(shí)，也會(huì)按照標(biāo)準(zhǔn)對(duì)其銷售的商品質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格檢查和監(jiān)管，確保這種經(jīng)營(yíng)模式健康發(fā)展的同時(shí)，也把好居民生活的安全關(guān)?！毙惴鍏^(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。（劉健　韋波）