近日，湖南省深化食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動第四次視頻調(diào)度會議召開，懷化市在會上作典型經(jīng)驗發(fā)言。

據(jù)悉，今年自啟動食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動以來，懷化市全面開展特色食品全產(chǎn)業(yè)鏈食品安全風險排查整治工作，依托懷化國際陸港，全力推動特色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

強化責任擔當，黨政領(lǐng)導齊抓共管。懷化市委市政府高度重視全力推進，要求各縣（市、區(qū)）以特色品種為重點，大力發(fā)展優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，進一步選準特色食品優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)品種，推動產(chǎn)業(yè)鏈向精深加工延伸，打造更多具有市場競爭力和影響力的農(nóng)業(yè)品牌；研究懷化國際陸港主導產(chǎn)業(yè)發(fā)展，分析研究木薯、碎米、預制菜、茯苓、水果等進出口貿(mào)易及產(chǎn)業(yè)市場前景，布局縣域經(jīng)濟發(fā)展主導產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，要求依托國際陸港，以木薯產(chǎn)業(yè)為突破口和著力點，全力推動其他優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)齊頭并進。

厘清工作重點，市縣聯(lián)動防控風險。懷化市始終將特色食品全產(chǎn)業(yè)鏈風險排查防控與“守查?！睂ｍ椥袆咏y(tǒng)籌結(jié)合，并作為“守查?！钡闹攸c抓落實。市本級和13個縣（市、區(qū)）全部組建領(lǐng)導小組和工作專班，建立轄區(qū)黨委政府為主抓的完善特色食品產(chǎn)業(yè)管理工作機制，落實產(chǎn)業(yè)鏈鏈長，形成“一個特色產(chǎn)業(yè)、一名領(lǐng)導、一個專班、一套機制、一抓到底”的工作閉環(huán)；落實重點品種，目前已有9個縣（市、區(qū)）召開特色食品風險排查分析調(diào)度推進會，聚焦“一縣一業(yè)”、地理標志和區(qū)域公用品牌和一定規(guī)模的產(chǎn)業(yè)，已上報沅陵竭灘茶，辰溪粉糍粑，麻陽冰糖橙、麻陽黃桃、麻陽紅糖、麻陽獼猴桃，中方刺葡萄，新晃黃牛肉，洪江雪峰烏骨雞，會同魔芋、會同竹筍，靖州楊梅、靖州茯苓、靖州山核桃，通道茶油等15種特色食品風險排查種類；狠抓日常巡查，截至目前，全市已建立食品生產(chǎn)、銷售、餐飲和特殊食品獲證戶數(shù)臺賬62665戶，檢查38947戶，檢查覆蓋率達62.15%；發(fā)現(xiàn)風險問題861個，立案397起，報省局大案2起，完成處置比例93.03%。

壓實監(jiān)管責任，強力攻堅嚴守底線。持續(xù)開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，市食安辦對標對表，壓茬調(diào)度，督促各級各部門對照風險清單、監(jiān)督檢查要點表開展工作，推進專項行動走深走實；有效推進特色食品產(chǎn)業(yè)鏈排查，市場監(jiān)管部門與相關(guān)部門齊心協(xié)力，對照“一域一檔”“一品一策”特色食品安全風險清單，細查影響行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的“死穴”和命門，堅決杜絕行業(yè)性重大不良事件發(fā)生，切實促進地方特色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展；強化重點區(qū)域、重要場所食品安全監(jiān)管，壓實屬地責任和行業(yè)監(jiān)管責任，深入開展建筑工地、養(yǎng)老機構(gòu)、企業(yè)食堂和旅游景區(qū)、學校及幼兒園、農(nóng)村集體聚餐、野生蘑菇中毒防控等重點領(lǐng)域食品安全隱患排查整治，牢牢守住不發(fā)生食品安全事故和負面輿情底線。（蘇知花 米滿鳳 李朝暉 羅軍武）