“小作坊、小餐飲、小攤販?zhǔn)寝r(nóng)村食品安全問題的易發(fā)點，你們采取了哪些監(jiān)管措施？”近日，廣西馬山縣里當(dāng)瑤族鄉(xiāng)紀(jì)委圍繞食品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險隱患，針對容易引發(fā)食品安全風(fēng)險的重點領(lǐng)域、重點環(huán)節(jié)、重點主體等，對相關(guān)職能部門開展專項督導(dǎo)。

近年來，馬山縣各級各相關(guān)部門以該縣創(chuàng)建廣西食品安全示范縣為契機，多措并舉加強食品安全監(jiān)管，持續(xù)護航群眾“舌尖上的安全”。

嚴(yán)格全程監(jiān)管，保障食品安全。加強食品生產(chǎn)經(jīng)營等各環(huán)節(jié)安全監(jiān)管，實行食品安全風(fēng)險分級管理，全面使用食品生產(chǎn)經(jīng)營日常檢查電子監(jiān)管系統(tǒng)，食品銷售者風(fēng)險分級動態(tài)管理達到90%以上。全面推進餐飲服務(wù)單位量化分級管理。規(guī)范食品經(jīng)營許可，強化日常監(jiān)管，累計完成餐飲服務(wù)單位量化等級評定1436家。全縣289所學(xué)校全部建成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，覆蓋率100%。35家冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營主體全部錄入“八桂冷鏈通”，涉及冷鏈?zhǔn)称?0多噸，冷鏈?zhǔn)称啡湕l信息化可追溯。

強化監(jiān)管能力建設(shè)，夯實創(chuàng)建基礎(chǔ)。建立健全基層食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，全縣11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)156個村（社區(qū)）均各聘用1名食品安全協(xié)管員，縣、鄉(xiāng)、村、屯四級食品監(jiān)管體系全面形成。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均實現(xiàn)有機構(gòu)、有場所、有人員、有業(yè)務(wù)等“四有”，工作正常運轉(zhuǎn)。

強化風(fēng)險防控意識，食品安全風(fēng)險防控能力全面提升。馬山縣各級各部門齊抓共管，各司其職，建立和完善食品安全風(fēng)險排查機制，全面開展食品安全風(fēng)險隱患排查治理工作，每年召開4次食品安全風(fēng)險會商。強化監(jiān)督抽檢，食品安全監(jiān)督抽檢計劃覆蓋各個環(huán)節(jié)和業(yè)態(tài)。建立食品安全監(jiān)管執(zhí)法信息公開制度，全面及時公開監(jiān)管執(zhí)法信息。定期組織開展食品安全突發(fā)事件四級應(yīng)急演練，嚴(yán)格落實食品安全突發(fā)事件信息報送制度，及時回應(yīng)和有效控制轄區(qū)內(nèi)有關(guān)食品安全輿情。

突出稽查執(zhí)法，違法犯罪行為有效遏制。建立農(nóng)安、食安、公安“三安”協(xié)調(diào)聯(lián)動機制，嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為，強化行政執(zhí)法與刑事司法有效銜接。定期召開聯(lián)席會議，研究重大問題。開展整治農(nóng)村食品安全專項行動、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全“利劍”行動和農(nóng)資打假“春雷”行動，持續(xù)抓好隱患排查、快速檢測、監(jiān)督抽檢和投訴舉報工作，及時發(fā)現(xiàn)和處置問題，嚴(yán)厲打擊無證生產(chǎn)、非法添加、超范圍添加、制售偽劣食品等違法行為。（賓藝苑 黃慧琴 韋璐）