寧夏排查整治校園食堂食品安全

8月26日，記者從寧夏回族自治區(qū)市場監(jiān)督管理廳了解到，寧夏近日突出抓好校園食品安全排查整治專項行動，督促學校食堂落實食品安全主體責任，切實保障廣大師生“舌尖上的安全”。

“這個假期我們有20多天都在進行食堂后廚的改造，投入資金對排水管道出水口、通風口等進行修整，完善了餐具清洗消毒設(shè)施設(shè)備，做好充足準備，迎接學生們的到來?！睂幭拇髮W一食堂承包經(jīng)營企業(yè)負責人說。

“在基層市場監(jiān)管部門工作人員的蹲點指導下，我們投入資金先后對后廚地面、排水管道、裂縫地漏等區(qū)域進行了硬件設(shè)施改造，還將與供貨企業(yè)重新簽訂新的大宗食材采購合同，嚴格把好食品原料入口關(guān)?！便y川市博文小學食堂負責人說。

今年以來，寧夏回族自治區(qū)市場監(jiān)管廳持續(xù)開展校園食品安全排查整治工作，特別是自5月份以來，堅持靶向攻堅，對中小學食堂進行全覆蓋督查檢查，確保全區(qū)中小學校園食堂在秋季開學前配齊鼠患等病媒生物防制設(shè)備設(shè)施。寧夏回族自治區(qū)市場監(jiān)管廳與駐廳紀檢監(jiān)察組“廳組”聯(lián)動，先后對5市、寧東及21個縣、市（區(qū)）的70家中小學食堂、校外供餐單位、營養(yǎng)改善計劃學校食堂等進行現(xiàn)場抽查。

寧夏回族自治區(qū)市場監(jiān)管廳相關(guān)負責人介紹，寧夏各級市場監(jiān)管部門利用暑假“窗口期”加大監(jiān)督檢查力度，堅持“一校一策”、精準發(fā)力、靶向施治，督促學校食堂針對一些薄弱環(huán)節(jié)、管理盲區(qū)進行徹底整改。截至目前，全區(qū)各級市場監(jiān)管部門共檢查學校食堂、供餐單位和大宗食材配送企業(yè)3247家次，發(fā)現(xiàn)問題隱患3921處，問題整改率為97.9%，召開培訓及警示約談會164場次，共查辦校園食品安全案件81件，罰沒金額45萬元，686個學校食堂重新改造完善了防鼠、防蠅、防塵設(shè)備設(shè)施10463處，基本配齊配全“三防”設(shè)施。（陶濤）