2025年江西省兩會召開期間，中國食品安全報社江西記者站特別策劃“2025江西兩會代表委員系列訪談”欄目，了解江西各地在保障食品安全上采取了哪些措施，取得了哪些成效。江西省人大代表、撫州市資溪縣委副書記、縣長饒源中接受了我們的專訪，以下為訪談實錄：

江西省人大代表、撫州市資溪縣委副書記、縣長饒源中

中國食品安全報記者張坤：黨中央、國務(wù)院對食品安全非常重視，先后出臺了系列文件和措施。請問您是如何理解《地方黨政領(lǐng)導干部食品安全責任制規(guī)定》《關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見》的？

饒源中：“民以食為天，食以安為先”，食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，是重大的民生問題。隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，消費者對食品安全的要求也日益提高。黨中央、國務(wù)院先后出臺的《地方黨政領(lǐng)導干部食品安全責任制規(guī)定》和《關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見》兩個文件充分體現(xiàn)了以人民為中心的發(fā)展思想，既傳達出黨中央、國務(wù)院對食品安全工作的重視與關(guān)切，也為各地區(qū)各部門貫徹落實食品安全戰(zhàn)略提供了目標指向和基本遵循，更對地方黨政領(lǐng)導干部在食品安全工作中的職責提出了明確要求。作為基層的干部，我們要以高度的政治責任感和使命感推動《規(guī)定》《意見》落實，從壓實責任、加強協(xié)調(diào)配合入手，構(gòu)建起從農(nóng)田到餐桌的全鏈條、無縫隙監(jiān)管體系，聚焦重點領(lǐng)域重點環(huán)節(jié)，以 “零容忍” 的態(tài)度，確保食品安全萬無一失。強化食品安全知識宣傳普及，提升公眾的食品安全意識，鼓勵群眾積極參與食品安全監(jiān)督，營造良好的食品安全氛圍，切實保障人民群眾 “舌尖上的安全”。

中國食品安全報記者張坤：資溪面包產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，已成為響亮的地域名片。2025年，貴縣將如何圍繞“走在前、勇爭先、善作為”的目標要求，持續(xù)推動資溪面包產(chǎn)業(yè)規(guī)?；⑵放苹?？

饒源中：資溪面包歷經(jīng)30多年的發(fā)展，特別是近幾年明確為我縣的首位產(chǎn)業(yè)后，形成了一定規(guī)模，取得了較好的效果。2025年，我們將圍繞 “走在前、勇爭先、善作為” 的目標要求，全力推動資溪面包產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)夫妻店模式到資溪面包品牌闖天下的迭代升級。一方面，充分利用面包食品產(chǎn)業(yè)城平臺，加大招商引資力度，吸引原料供應(yīng)、包裝印刷、物流配送等更多面包產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)入駐，形成產(chǎn)業(yè)集群。大力推動面包產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，鼓勵企業(yè)引入先進的生產(chǎn)設(shè)備和智能化管理系統(tǒng)，實現(xiàn)生產(chǎn)過程的精準控制和質(zhì)量追溯。同時，利用資溪面包學院培養(yǎng)更多專業(yè)人才，制定優(yōu)惠政策吸引優(yōu)秀人才來資溪創(chuàng)業(yè)就業(yè)，開展各類職業(yè)技能培訓和競賽活動，提高現(xiàn)有從業(yè)人員的技能水平，為產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展提供人才保障。另一方面，加強品牌文化內(nèi)涵的挖掘和提煉，講好資溪面包創(chuàng)業(yè)故事、傳承精神，賦予品牌更多的情感價值和文化底蘊，做好面包與文旅產(chǎn)業(yè)的融合。進一步完善豐富“資溪面包”集體商標品類，構(gòu)建“資溪面包”準入標準體系、準入體系。用“子母”品牌的模式整合在全國各地的“資溪面包”門店，統(tǒng)一品牌標識、包裝設(shè)計和門店形象，提高品牌的辨識度和美譽度，力爭打造中國老百姓的“國民面包”。