中國食品安全網(wǎng)訊（周茂林 李鵬） 2024年“三考”（高考、中考、學考）在即，據(jù)了解，今年湖南省寧鄉(xiāng)市“三考”參考人數(shù)約5萬人。為確?！叭肌逼陂g學校食品安全，寧鄉(xiāng)市市場監(jiān)管局堅持“主動介入、風險防控、突出重點、兼顧全面”的原則，加強重點防控，全力做好“三考”期間食品監(jiān)管工作。

工作人員正在食堂檢查 圖片來源：寧鄉(xiāng)市市場監(jiān)管局

該局及早籌劃部署，成立“三考”食品安全工作領(lǐng)導小組，召開全市“三考”食品安全工作會議，制定下發(fā)《寧鄉(xiāng)市2024年高考、學考、中考食品安全監(jiān)督保障工作方案》和“三考”指導食譜，全面啟動“三考”食品安全保障工作。5月18日至28日，該局對18個考點開展了考前食品安全專項隱患排查，發(fā)現(xiàn)隱患問題52條，已督促要求在考前整改到位。5月29日，該局還組織召開寧鄉(xiāng)市2024年“三考”食品安全保障工作會議，對“三考”食品安全保障工作作出了具體安排部署。

為了從源頭管控好食品安全，該局還開展食品原材料供貨商摸底檢查，對各考點主要食品原材料供貨商資質(zhì)、貯存條件、運輸設施、進貨查驗、采購合同簽訂等方面進行全方位檢查，對有不良信用記錄以及檢查發(fā)現(xiàn)有嚴重違法違規(guī)問題的供貨商建議學校予以更換，2家供貨商因缺乏冷鏈運輸條件被考點學校進行更換。開展“三考”學校食品安全專項抽檢，組織對6個高考考點、5個學考考點、13個中考考點學校及周邊開展食品安全監(jiān)督抽檢，共抽檢食品及食用農(nóng)產(chǎn)品120批次。

此外，為抓好考中食品安全監(jiān)管，該局還制定駐點保障工作計劃，設立“三考”駐點食品安全保障小組、食品安全巡查小組、快速檢測小組、校園周邊食品安全整治小組、突發(fā)食品安全事件應急處置工作小組。“三考”期間，每個考點派駐2名監(jiān)管人員開展駐點監(jiān)督；抽調(diào)快檢工作人員，每日對各考點當天采購的蔬菜、肉類等食品原料進行農(nóng)殘、亞硝酸鹽、瘦肉精等現(xiàn)場快速檢測；食品安全巡查小組考試期間對各考點進行全覆蓋食品安全巡查，督促各考點單位嚴格落實食品安全保障“五大舉措”（嚴把原料采購關(guān)、食品儲存關(guān)、食品加工關(guān)、人員健康關(guān)、餐具消毒關(guān)），全力確保廣大考生“舌尖上的安全”。