中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（武山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 張瑜 杜晨）為確保兩會(huì)期間食品安全，武山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局高度重視，精心部署、靠前安排，按照重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障工作要求、靠實(shí)責(zé)任，提前介入、全程監(jiān)管，確保兩會(huì)代表“舌尖上的安全”。

一是精心組織，提前安排部署。召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議，制定方案，成立了由分管領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)的兩會(huì)食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，細(xì)化任務(wù)，調(diào)配人員，靠實(shí)責(zé)任，確保各項(xiàng)保障工作落到實(shí)處。

分管食品安全領(lǐng)導(dǎo)巡查  張瑜 攝

二是強(qiáng)化培訓(xùn)，靠實(shí)主體責(zé)任。兩會(huì)前夕，結(jié)合元旦、春節(jié)期間重要節(jié)點(diǎn)食品監(jiān)管實(shí)際，組織召開(kāi)《2025年武山縣大中型餐飲服務(wù)單位食品安全培訓(xùn)會(huì)》《武山縣商場(chǎng)超市食品安全培訓(xùn)會(huì)》，有效提升企業(yè)負(fù)責(zé)人和食品安全總監(jiān)食品安全意識(shí)和服務(wù)水平，督促食品經(jīng)營(yíng)主體嚴(yán)格落實(shí)食品安全企業(yè)主體責(zé)任，以更好的狀態(tài)迎接兩會(huì)到來(lái)。

駐點(diǎn)執(zhí)法人員檢查中

三是全程監(jiān)督，消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。會(huì)前執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)兩會(huì)保障酒店餐飲從業(yè)人員資質(zhì)、菜譜、操作場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生等進(jìn)行全面檢查，對(duì)生鮮肉類(lèi)、果品、蔬菜等重點(diǎn)食材采購(gòu)開(kāi)展了溯源檢查。兩會(huì)期間，駐點(diǎn)保障人員全程參與，排查隱患、規(guī)范操作，全力確保兩會(huì)代表和委員的飲食安全。