中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（西咸新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局灃東分局 馬李?yuàn)嫞?025年1月15日上午，西咸新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局灃東分局召開了關(guān)于校園食品安全“十統(tǒng)一六到位”的專項(xiàng)工作會(huì)議。此次會(huì)議由分局局長(zhǎng)張鍛煉主持，分局班子成員、機(jī)關(guān)調(diào)研員以及各科所負(fù)責(zé)人共計(jì)20余人參加了會(huì)議。

張鍛煉在會(huì)上強(qiáng)調(diào)了要提高政治站位，高度重視“校園餐”食品安全監(jiān)管工作，要利用好寒假時(shí)間窗口，指導(dǎo)督促學(xué)校完善軟硬件，全面落實(shí)“十統(tǒng)一六到位”管理，未雨綢繆，提前謀劃春季開學(xué)校園食品安全工作。

為確保會(huì)議精神能夠迅速轉(zhuǎn)化為實(shí)際行動(dòng)，會(huì)后，灃東分局副局長(zhǎng)馬新衛(wèi)立即組織檢查組前往轄區(qū)內(nèi)的多所學(xué)校進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)檢查。檢查組重點(diǎn)查看了學(xué)校后廚的操作流程、食材儲(chǔ)存條件及食品加工環(huán)境等方面的情況。

檢查過(guò)程中，檢查組發(fā)現(xiàn)大部分學(xué)校已經(jīng)按照要求建立了完善的食品安全管理制度，并嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。例如，在食材處理環(huán)節(jié)中，廚師們均穿著整潔的工作服和帽子，嚴(yán)格按照衛(wèi)生規(guī)范操作；冷藏柜內(nèi)各類食材分類存放，標(biāo)識(shí)清晰可見；檢查組也在現(xiàn)場(chǎng)認(rèn)真核對(duì)每一道工序，確保符合安全標(biāo)準(zhǔn)。此外，針對(duì)部分學(xué)校存在的問(wèn)題，檢查組及時(shí)給出了整改建議，要求限時(shí)完成改進(jìn)。

張鍛煉表示：“我們將始終把學(xué)生的身體健康放在首位，不斷優(yōu)化和完善相關(guān)工作機(jī)制，確保每一項(xiàng)措施都能落到實(shí)處?！边@一承諾不僅體現(xiàn)了灃東分局對(duì)校園食品安全工作的高度重視，也為廣大學(xué)生家長(zhǎng)吃下了一顆定心丸。

通過(guò)本次會(huì)議及后續(xù)的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)檢查，灃東分局為推動(dòng)校園食品安全“十統(tǒng)一六到位”工作邁出了堅(jiān)實(shí)的一步，為構(gòu)建更加安全、放心的校園餐飲環(huán)境奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。