中國食品安全網(wǎng)訊（無棣縣市場監(jiān)督管理局 闞玉?。橐?guī)范肉類食品生產(chǎn)領(lǐng)域從業(yè)者行為，保障群眾肉類食品飲食安全。近日，濱州市無棣縣市場監(jiān)管局車王市場監(jiān)管所對肉類食品生產(chǎn)企業(yè)開展指導(dǎo)幫扶。

檢查現(xiàn)場  圖片來源：無棣縣市場監(jiān)督管理局

執(zhí)法人員幫助企業(yè)從肉類產(chǎn)品生產(chǎn)車間的生產(chǎn)環(huán)境、成品庫的衛(wèi)生環(huán)境進(jìn)行規(guī)范，要求企業(yè)規(guī)范工作人員衣帽穿戴情況，健全廠區(qū)內(nèi)防蠅、防鼠、防蟲設(shè)施。指導(dǎo)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，對出入庫的肉類食品做登記，做到消費(fèi)者對肉類食品源頭可追溯。嚴(yán)格把關(guān)肉類食品的檢驗(yàn)檢疫情況，杜絕出現(xiàn)未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格的產(chǎn)品流入市場。同時(shí)，指導(dǎo)企業(yè)制定相關(guān)安全應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急處置流程和責(zé)任人，以便更好的應(yīng)對突發(fā)情況。

檢查現(xiàn)場  圖片來源：無棣縣市場監(jiān)督管理局

截至目前，共出動執(zhí)法人員12人次，幫助6家肉類生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行規(guī)范。

下一步，車王市場監(jiān)管所將持續(xù)加大肉制品生產(chǎn)經(jīng)營主體的日常監(jiān)督檢查力度，規(guī)范從業(yè)者生產(chǎn)經(jīng)營行為，保障肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全，確保老百姓吃上“放心肉”。