中國食品安全網(wǎng)訊（葉博超 陳靜）4月29日，渭南市“你點(diǎn)我檢 服務(wù)惠民生”暨食品安全宣傳走進(jìn)高?；顒?dòng)在陜西鐵路工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院成功舉辦。此次活動(dòng)由渭南市食品藥品安全委員會(huì)辦公室、渭南市市場(chǎng)監(jiān)督管理局主辦，渭南高新區(qū)食品藥品安全委員會(huì)辦公室、渭南市市場(chǎng)監(jiān)督管理局高新分局及陜鐵院共同承辦。本次活動(dòng)通過食品安全知識(shí)科普、后廚探秘、快檢實(shí)操、現(xiàn)場(chǎng)宣講、師生互動(dòng)等多元化形式展開，讓食品安全監(jiān)管從幕后走向臺(tái)前，打造“看的見、摸的著”的校園餐飲陽光監(jiān)管體驗(yàn)，切實(shí)提升了師生的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

首先，由渭南市食藥安辦副主任、渭南市市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長王耀峰帶隊(duì)，聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管干部及學(xué)生代表組成檢查組，在陜鐵院副校長劉明學(xué)、餐飲中心主任李曉斌的陪同下，深入學(xué)校食堂后廚通過“查臺(tái)賬、看流程、驗(yàn)設(shè)備”等方式開展實(shí)地督導(dǎo)檢查，相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)與檢查組對(duì)學(xué)校智慧化、精細(xì)化的食品安全管理體系與取得成效給予充分肯定。

隨后，“你點(diǎn)我檢 服務(wù)惠民生——走進(jìn)高校陜鐵院站”主題活動(dòng)正式拉開帷幕，通過設(shè)立科普展板、咨詢受理臺(tái)、快檢操作臺(tái)、現(xiàn)場(chǎng)知識(shí)宣講、發(fā)放宣傳冊(cè)等形式開展，活動(dòng)氛圍熱烈，吸引眾多學(xué)生共同參與。市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)干部熱情地向過往學(xué)生宣傳食品安全知識(shí)，耐心為同學(xué)們解答如何辨別假冒偽劣食品、質(zhì)疑辨別謠言、預(yù)防食物中毒等各類食品安全問題。邀請(qǐng)同學(xué)們現(xiàn)場(chǎng)參與食品安全快檢，讓同學(xué)更加直觀地感受食品安全的重要性，增強(qiáng)了對(duì)學(xué)校食品安全監(jiān)管工作的信任與支持。

下午，陜西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院高級(jí)工程師鄒力在陜鐵院舉行《食品安全科普小知識(shí)》講座，講座以貼近生活的案例和通俗易懂的語言，為同學(xué)們?cè)敿?xì)講解了食品安全的基礎(chǔ)知識(shí)、食品選購技巧以及食品儲(chǔ)存方法等，同學(xué)們悉心聽講，互動(dòng)頻頻，氣氛熱烈，讓同學(xué)們?cè)谳p松愉快的氛圍中對(duì)食品安全知識(shí)有了更加全面深刻的認(rèn)識(shí)與理解。

活動(dòng)最后，渭南市市場(chǎng)監(jiān)管局高新分局白楊所監(jiān)管人員與學(xué)生代表共進(jìn)晚餐，白楊市場(chǎng)監(jiān)管所李莉所長對(duì)餐廳食品安全管理工作給予肯定并強(qiáng)調(diào)，希望學(xué)校繼續(xù)保持食品安全主體責(zé)任意識(shí)，重點(diǎn)加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)、食材溯源管理和餐具消殺工作，通過健全管理制度、強(qiáng)化日常巡查、建立常態(tài)化督導(dǎo)機(jī)制等多維度舉措，筑牢校園食品安全防線。

一直以來，陜鐵院高度重視校園食品安全問題。在過去的一年，學(xué)校餐飲中心積極作為，全面實(shí)施“十統(tǒng)一 六到位”管理模式，常態(tài)化落實(shí)“日管控”、“周排查”、“月調(diào)度”監(jiān)管機(jī)制，校內(nèi)食品安全快檢室原料抽檢289次，1451批次75種，夯實(shí)學(xué)校食品安全“主體責(zé)任”。同時(shí)，定期組織“食品安全開放日”，邀請(qǐng)師生代表走進(jìn)后廚，參與監(jiān)督，量化考核，共同筑牢校園食品安全防線。后續(xù)，陜鐵院將持續(xù)積極配合屬地監(jiān)管部門工作，織牢食品安全制度網(wǎng)，守牢食品安全底線，筑牢食品安全防線。為全校師生營造安全、健康的飲食環(huán)境，助力陜鐵院平安校園、健康校園建設(shè)。