中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（贛州市章貢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 袁偉華）為進(jìn)一步深入開展“你點(diǎn)我檢”服務(wù)活動(dòng)，營(yíng)造安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境，守護(hù)健康“夕陽紅”，近日，江西贛州章貢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局聚焦“一老一小”食品安全，深入章貢區(qū)楊仙老年公寓，開展“你點(diǎn)我檢 你送我檢 服務(wù)惠民生”民生實(shí)事活動(dòng)，通過讓老年人“零距離”參與食品安全快檢，直觀感受檢驗(yàn)全過程，切實(shí)保障養(yǎng)老機(jī)構(gòu)老年人的飲食安全，全力守護(hù)老年群體“舌尖上的安全”。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，監(jiān)管人員耐心引導(dǎo)老年人自主“點(diǎn)選”關(guān)注的食品種類，隨機(jī)抽取食堂采購(gòu)和加工的食材，對(duì)關(guān)注度較高的蔬菜、肉類、水產(chǎn)制品及復(fù)用餐飲具等重點(diǎn)品種進(jìn)行食品快速檢測(cè)。檢驗(yàn)人員邀請(qǐng)老年人現(xiàn)場(chǎng)觀摩快檢流程，詳細(xì)講解檢測(cè)原理、操作步驟和指標(biāo)意義。本次活動(dòng)共完成47批次樣品檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果合格率為100%。
同時(shí)，監(jiān)管人員圍繞老年人日常飲食特點(diǎn)，開展食品安全科普宣講，通過案例解析、互動(dòng)答疑等形式，提醒他們警惕保健食品可能存在的欺詐行為，并指導(dǎo)他們?nèi)绾握_解讀食品標(biāo)簽，掌握食品的營(yíng)養(yǎng)成分和保質(zhì)期等關(guān)鍵信息，普及科學(xué)膳食知識(shí)和食品安全常識(shí)。此外，工作人員還教給老人們餐飲具的正確使用和清潔技巧，以及預(yù)防食物交叉污染的有效方法。通過現(xiàn)場(chǎng)講解和互動(dòng)，老人們不僅掌握了實(shí)用的食品安全知識(shí)，還增強(qiáng)了對(duì)食品安全問題的關(guān)注。
最后，監(jiān)管人員還對(duì)老年公寓的食堂食品安全開展 “體檢式” 檢查，聚焦主體資質(zhì)、食品安全管理制度、進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬、原材料貯存、從業(yè)人員健康管理、食品加工制作過程、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，進(jìn)行全方位“找茬”。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的細(xì)節(jié)問題，現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見并責(zé)令限期落實(shí)，要求養(yǎng)老機(jī)構(gòu)嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，并就食品安全和老年人飲食注意事項(xiàng)和食堂負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員進(jìn)行了交流，確保食品 “來源可溯、儲(chǔ)存合規(guī)、加工安全”，從源頭阻斷食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，以“零容忍”態(tài)度守護(hù)老年人“舌尖上的安全”。
章貢區(qū)局將以此次活動(dòng)為契機(jī)，持續(xù)聚焦“一老一小”等重點(diǎn)人群，深化 “民意導(dǎo)向” 監(jiān)管模式，推動(dòng) “你點(diǎn)我檢、你送我檢”民生實(shí)事活動(dòng)常態(tài)化、精準(zhǔn)化，通過 “定期抽檢 + 科普宣傳 + 隱患排查” 組合拳，織密織牢人民群眾食品安全防護(hù)網(wǎng)，用責(zé)任與擔(dān)當(dāng)構(gòu)筑食品安全社會(huì)共治格局，讓監(jiān)管有力度、服務(wù)有溫度、民生有保障。
不良信息舉報(bào)中心
不良信息舉報(bào)平臺(tái)
黑貓投訴
廣告刊例