青海省海南州多部門(mén)協(xié)作 筑牢食安防線(xiàn)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者張毓順）為進(jìn)一步深入推進(jìn)整治群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，深化鞏固制售假劣肉制品突出問(wèn)題綜合治理成果，規(guī)范肉制品市場(chǎng)秩序，嚴(yán)厲打擊制售假劣肉制品違法行為，保障人民群眾食品安全，青海省海南州市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合多部門(mén)開(kāi)展假劣肉制品專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，從源頭到終端全鏈條筑牢食品安全防線(xiàn)。

強(qiáng)化部門(mén)協(xié)同，形成監(jiān)管合力。為確保整治行動(dòng)高效推進(jìn)，州食安辦牽頭定期召開(kāi)食品安全風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商會(huì)議，明確各部門(mén)職責(zé)分工，明確“信息共享、聯(lián)合執(zhí)法、行刑銜接”工作機(jī)制。召開(kāi)食品安全風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商會(huì)議3次，開(kāi)展部門(mén)聯(lián)合檢查5次，向公安部門(mén)移送摻雜摻假肉制品違法案件線(xiàn)索6起，向農(nóng)牧部門(mén)移送未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫肉類(lèi)案件1起，無(wú)害化銷(xiāo)毀未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫雞酮體181.5公斤，以“零容忍”態(tài)度嚴(yán)查肉制品生產(chǎn)、屠宰、流通、銷(xiāo)售各環(huán)節(jié)違法行為，堅(jiān)決杜絕問(wèn)題肉品流入市場(chǎng)。

緊盯重點(diǎn)領(lǐng)域，全面排查治理。以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、肉制品生產(chǎn)企業(yè)、網(wǎng)紅餐飲店、小作坊和流動(dòng)攤販等為重點(diǎn)區(qū)域，開(kāi)展“拉網(wǎng)式” 日常巡查，重點(diǎn)檢查肉制品進(jìn)貨票據(jù)、檢驗(yàn)檢疫證明，嚴(yán)禁銷(xiāo)售無(wú)合法來(lái)源、未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格肉品。嚴(yán)查是否存在以低價(jià)肉制品冒充高價(jià)肉制品、以預(yù)制調(diào)理肉制品冒充“原切肉”“鮮切肉”等欺詐消費(fèi)者的行為。同時(shí)加大肉類(lèi)產(chǎn)品快速檢測(cè)力度，拓寬監(jiān)管手段。截至目前，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體430家次，排查化解問(wèn)題隱患68條，責(zé)令整改5家，立案查處2起，收繳假冒偽劣肉類(lèi)及其制品265公斤，抽檢肉類(lèi)及其制品67批次，肉源性快檢11批次，合格率100%。

定期研判分析，強(qiáng)化靶向治理。定期召開(kāi)食品安全風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商會(huì)議，市場(chǎng)監(jiān)管、農(nóng)牧、公安三部門(mén)互相通報(bào)假劣肉制品整治情況，開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流，找準(zhǔn)問(wèn)題的重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)領(lǐng)域，提高風(fēng)險(xiǎn)防控能力，做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早處置，確保取得實(shí)實(shí)在在的成效。發(fā)布《關(guān)于公開(kāi)征集假劣肉制品和農(nóng)村牧區(qū)假冒偽劣食品問(wèn)題線(xiàn)索的公告》，通過(guò)官網(wǎng)、公眾號(hào)等渠道廣泛宣傳，鼓勵(lì)廣大群眾參與監(jiān)督，深挖細(xì)查案件線(xiàn)索，同時(shí)加強(qiáng)聯(lián)合執(zhí)法、強(qiáng)化行刑銜接，形成“全民監(jiān)督、部門(mén)聯(lián)動(dòng)、刑責(zé)追究”的立體打擊態(tài)勢(shì)，做到查處一起、震懾一片，有力震懾違法犯罪行為，曝光典型案例8件。

精準(zhǔn)指導(dǎo)幫扶，助力健康發(fā)展。在嚴(yán)厲打擊違法行為的同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)以服務(wù)型監(jiān)管為導(dǎo)向，注重幫扶引導(dǎo)，通過(guò)組織座談會(huì)、“一對(duì)一”幫扶等方式，與企業(yè)面對(duì)面交流，共同探討解決方案。對(duì)轄區(qū)3家重點(diǎn)肉制品生產(chǎn)企業(yè)，從管理體系建設(shè)到產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等方面給予企業(yè)全面指導(dǎo)，對(duì)3家大型生鮮超市從人員管理、索票索證等制度落實(shí)等方面進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，幫助企業(yè)提升管理水平。對(duì)新成立的肉制品生產(chǎn)企業(yè)，積極采取提前介入、主動(dòng)對(duì)接、靠前服務(wù)等方式，一對(duì)一開(kāi)展精準(zhǔn)辦證幫扶，確保企業(yè)從“源頭上”就規(guī)范起來(lái)，打好食品安全生產(chǎn)基礎(chǔ)，全面促進(jìn)食品生產(chǎn)企業(yè)有序健康發(fā)展。