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贛州市章貢區(qū):助力夜市新地標(biāo),守護(hù)星空下的“煙火氣”

2025-07-28 10:36來源:全國食品安全監(jiān)管信息辦公室 編輯:曹譯文

中國食品安全網(wǎng)訊(贛州市章貢區(qū)市場監(jiān)督管理局 梅昭漢)贛州標(biāo)準(zhǔn)鐘,是90年代前贛州城著名的地標(biāo)建筑,曾經(jīng)繁華的街區(qū)充滿了生機(jī)與活力,承載著幾代人的贛南記憶。今天的“標(biāo)準(zhǔn)鐘”已點(diǎn)燃夜市星火,成為夜市經(jīng)濟(jì)又一嶄新地標(biāo)。為守護(hù)這一縷“煙火”,保障夜市街食品安全。近期,贛州市章貢區(qū)市場監(jiān)督管理局對(duì)陽明路標(biāo)準(zhǔn)鐘夜市攤點(diǎn)從業(yè)人員開展“夜市話安全”食品安全專題培訓(xùn),規(guī)范夜市攤點(diǎn)有序入市。

陽明路標(biāo)準(zhǔn)鐘夜景 圖片來源:章貢區(qū)市場監(jiān)督管理局

依法經(jīng)營,規(guī)范秩序。為進(jìn)一步規(guī)范“標(biāo)準(zhǔn)鐘”夜市街?jǐn)傸c(diǎn)經(jīng)營秩序,該局根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《江西省食品小作坊小餐飲小食雜店小攤販管理?xiàng)l例》等法律法規(guī),指導(dǎo)鎮(zhèn)街對(duì)陽明路夜市街的62個(gè)攤點(diǎn)進(jìn)行備案登記、劃定區(qū)域,并發(fā)放小攤販備案卡,主動(dòng)引導(dǎo)經(jīng)營者規(guī)范經(jīng)營。

開展食品安全知識(shí)培訓(xùn) 圖片來源:章貢區(qū)市場監(jiān)督管理局

強(qiáng)化意識(shí),宣貫要點(diǎn)。為加強(qiáng)經(jīng)營者食品安全責(zé)任意識(shí),該局以“夜市話安全”為主題,圍繞規(guī)范操作加工流程、保持個(gè)人衛(wèi)生、嚴(yán)把食品原材料關(guān)口等方面,組織夜市攤點(diǎn)經(jīng)營者開展食品安全知識(shí)培訓(xùn),并發(fā)放60余份《致食品攤販經(jīng)營者的一封信》。培訓(xùn)期間,重點(diǎn)對(duì)小攤販不得制作銷售冷葷食品、裱花蛋糕、生食水產(chǎn)品和生鮮乳制品等法律規(guī)定不能經(jīng)營的高危易腐食品進(jìn)行了明確。

現(xiàn)場抽樣檢測 圖片來源:章貢區(qū)市場監(jiān)督管理局

快檢排險(xiǎn),筑牢防線。在開市前,為有效預(yù)防食物中毒及食源性疾病的發(fā)生,通過引入第三方檢測機(jī)構(gòu)對(duì)夜市攤點(diǎn)的肉類及肉類制品、果蔬、食用油等食品原材料進(jìn)行現(xiàn)場抽樣檢測,重點(diǎn)檢測其獸藥殘留、農(nóng)藥殘留、酸價(jià)等項(xiàng)目,共計(jì)抽檢樣品50批次。

指導(dǎo)設(shè)立消費(fèi)咨詢服務(wù)站點(diǎn) 圖片來源:章貢區(qū)市場監(jiān)督管理局

暢通渠道,維護(hù)權(quán)益。為營造良好、放心的夜市消費(fèi)環(huán)境,保障夜市經(jīng)濟(jì)有序運(yùn)轉(zhuǎn),指導(dǎo)承辦方依托景區(qū)消費(fèi)咨詢服務(wù)中心,在陽明路夜市街設(shè)立臨時(shí)消費(fèi)咨詢服務(wù)站點(diǎn),主動(dòng)公開12315消費(fèi)投訴熱線,消除和化解消費(fèi)者遇到的問題和糾紛,積極暢通消費(fèi)投訴渠道,維護(hù)廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益。

為助力推進(jìn)城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展,保障“舌尖上的安全”,讓市民們安心漫步在夏日星空的街區(qū),去找尋舊日足跡,去暢談昔日往事,去感受“標(biāo)準(zhǔn)鐘”夜市街帶來的市井“煙火氣”,贛州市章貢區(qū)市場監(jiān)督管理局在守候。