新疆昭蘇縣積極組織開展暑假期間學校食堂硬件設施改造提升工作

中國食品安全網(wǎng)訊（張記彬 貴恩禮） 為深入推進昭蘇縣中小學校園食品安全工作，切實解決學校食堂加工經營場所布局不合理、基礎設施老舊等問題，新疆維吾爾自治區(qū)昭蘇縣市場監(jiān)督管理局充分利用學校暑假期間的空窗期，組織開展學校食堂硬件設施提升改造，為2024年秋季學期食品安全工作打下扎實的基礎。

7月以來，昭蘇縣市場監(jiān)管局根據(jù)自治區(qū)關于學校硬件設施改造升級相關文件要求，聯(lián)合縣教育局對全縣學校食堂開展集中檢查，重點對學校食堂有害生物防制、餐飲具清潔消毒及保潔設施設備以及食品處理區(qū)硬件設施等改造升級情況進行排查，檢查人員仔細查看了餐飲場所流程布局、功能間、設施設備、排風口和下水道濾網(wǎng)、滅蠅燈、防蠅紗簾等布局和配備情況。

對學校食堂布局進行現(xiàn)場指導  圖片來源：昭蘇縣市場監(jiān)督管理局

對學校食堂清洗池布局不合理進行現(xiàn)場指導  圖片來源：昭蘇縣市場監(jiān)督管理局

對學校食堂下水道防護網(wǎng)安裝進行現(xiàn)場指導  圖片來源：昭蘇縣市場監(jiān)督管理局

執(zhí)法人員對排查中發(fā)現(xiàn)基礎設施設備不完善、損壞、陳舊老化、不能滿足實際需要的，現(xiàn)場提出整改意見，要求學校及時開展食堂基礎設施達標改造，并就整改情況進行“回頭看”，督促學校整改落實到位。通過改造完善，使學校食堂的就餐環(huán)境、食品貯存、食品加工操作、餐具清洗消毒保潔等各項基礎設施設備符合要求。

下一步，昭蘇縣市場監(jiān)管局將持續(xù)深入學校食堂硬件設施改造提升工作，嚴格按照要求和標準使學校食堂的硬件設施得到完善，流程布局、功能分區(qū)更加合理，堅決遏制因硬件基礎薄弱造成校園食品安全事件。