中國食品安全網(wǎng)訊（張記彬 貴恩禮） 為深入推進昭蘇縣中小學(xué)校園食品安全工作，切實解決學(xué)校食堂加工經(jīng)營場所布局不合理、基礎(chǔ)設(shè)施老舊等問題，新疆維吾爾自治區(qū)昭蘇縣市場監(jiān)督管理局充分利用學(xué)校暑假期間的空窗期，組織開展學(xué)校食堂硬件設(shè)施提升改造，為2024年秋季學(xué)期食品安全工作打下扎實的基礎(chǔ)。

7月以來，昭蘇縣市場監(jiān)管局根據(jù)自治區(qū)關(guān)于學(xué)校硬件設(shè)施改造升級相關(guān)文件要求，聯(lián)合縣教育局對全縣學(xué)校食堂開展集中檢查，重點對學(xué)校食堂有害生物防制、餐飲具清潔消毒及保潔設(shè)施設(shè)備以及食品處理區(qū)硬件設(shè)施等改造升級情況進行排查，檢查人員仔細查看了餐飲場所流程布局、功能間、設(shè)施設(shè)備、排風(fēng)口和下水道濾網(wǎng)、滅蠅燈、防蠅紗簾等布局和配備情況。

對學(xué)校食堂布局進行現(xiàn)場指導(dǎo)  圖片來源：昭蘇縣市場監(jiān)督管理局

對學(xué)校食堂清洗池布局不合理進行現(xiàn)場指導(dǎo)  圖片來源：昭蘇縣市場監(jiān)督管理局

對學(xué)校食堂下水道防護網(wǎng)安裝進行現(xiàn)場指導(dǎo)  圖片來源：昭蘇縣市場監(jiān)督管理局

執(zhí)法人員對排查中發(fā)現(xiàn)基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備不完善、損壞、陳舊老化、不能滿足實際需要的，現(xiàn)場提出整改意見，要求學(xué)校及時開展食堂基礎(chǔ)設(shè)施達標改造，并就整改情況進行“回頭看”，督促學(xué)校整改落實到位。通過改造完善，使學(xué)校食堂的就餐環(huán)境、食品貯存、食品加工操作、餐具清洗消毒保潔等各項基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備符合要求。

下一步，昭蘇縣市場監(jiān)管局將持續(xù)深入學(xué)校食堂硬件設(shè)施改造提升工作，嚴格按照要求和標準使學(xué)校食堂的硬件設(shè)施得到完善，流程布局、功能分區(qū)更加合理，堅決遏制因硬件基礎(chǔ)薄弱造成校園食品安全事件。