中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（伊春市市場(chǎng)監(jiān)督管理局經(jīng)開(kāi)分局 遲明杰）2024年中秋、國(guó)慶“雙節(jié)”將至，伊春市節(jié)日熱銷食品、節(jié)令性食品生產(chǎn)供應(yīng)量持續(xù)攀升。伊春市市場(chǎng)監(jiān)督管理局經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)分局針對(duì)節(jié)假日食品消費(fèi)特點(diǎn)，加強(qiáng)食品安全監(jiān)督檢查，護(hù)航林城人民“舌尖上的安全”。

聚焦重點(diǎn)企業(yè)。以日常生產(chǎn)供應(yīng)量大、食品風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)高，以及品牌影響范圍較廣的食品生產(chǎn)企業(yè)和食品小作坊為重點(diǎn)，檢查企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況，督促企業(yè)細(xì)化風(fēng)險(xiǎn)管控清單，壓實(shí)食品安全管理人員崗位職責(zé)，提升企業(yè)防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)能力。

檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：伊春市市場(chǎng)監(jiān)督管理局經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)分局

聚焦重點(diǎn)產(chǎn)品。針對(duì)節(jié)日期間消費(fèi)熱點(diǎn)，以月餅、食用菌制品、白酒以及熱銷的白樺樹(shù)汁產(chǎn)品等為重點(diǎn)品種，督促企業(yè)加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程控制，重點(diǎn)對(duì)生產(chǎn)企業(yè)原輔料采購(gòu)、食品添加劑復(fù)核、包裝標(biāo)簽規(guī)范、產(chǎn)品出廠控制等重點(diǎn)環(huán)節(jié)開(kāi)展檢查。

檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：伊春市市場(chǎng)監(jiān)督管理局經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)分局

聚焦重點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)。根據(jù)不同食品類別關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，重點(diǎn)圍繞異物混入、標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、使用過(guò)期回收原料、商品過(guò)度包裝等重點(diǎn)問(wèn)題，提前研判風(fēng)險(xiǎn)防控措施，防止不合格食品流入市場(chǎng)。針對(duì)生產(chǎn)環(huán)境條件是否符合要求，檢查企業(yè)的生產(chǎn)車間、倉(cāng)庫(kù)等場(chǎng)所的衛(wèi)生狀況，包括地面、墻壁、天花板是否清潔，有無(wú)積水、積塵、雜物等；針對(duì)原輔料管理是否落實(shí)到位，核查原輔料的供貨來(lái)源是否合法，查看供應(yīng)商的資質(zhì)證明、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等文件是否齊全；檢查原輔料的驗(yàn)收記錄，確保每批次原輔料都經(jīng)過(guò)了嚴(yán)格的檢驗(yàn)；同時(shí)檢查產(chǎn)品的包裝是否符合國(guó)家有關(guān)限制過(guò)度包裝的要求，如包裝層數(shù)、包裝空隙率、包裝成本等是否在規(guī)定的范圍內(nèi)；包裝材料是否安全、環(huán)保，是否對(duì)食品造成污染等情況。

本次行動(dòng)共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)14家次，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題3處，現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令整改，并已監(jiān)督整改完成。下一步，經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)分局將繼續(xù)加大節(jié)日期間對(duì)食品市場(chǎng)的監(jiān)管力度，建立健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，保障廣大人民群眾歡度佳節(jié)。