廣西南寧經(jīng)開(kāi)區(qū)開(kāi)展餐飲環(huán)節(jié)食品抽檢工作 合格率為96%

為加強(qiáng)餐飲單位食品安全監(jiān)管，增強(qiáng)餐飲經(jīng)營(yíng)者安全責(zé)任意識(shí)，讓消費(fèi)者吃得放心，吃得安心。近日，南寧市市場(chǎng)監(jiān)管局經(jīng)開(kāi)分局開(kāi)展餐飲環(huán)節(jié)食品專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢，全力保障廣大消費(fèi)者身體健康和飲食安全。

南寧市市場(chǎng)監(jiān)管局經(jīng)開(kāi)分局以發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)為導(dǎo)向，通過(guò)隨機(jī)對(duì)轄區(qū)45家餐飲經(jīng)營(yíng)單位所購(gòu)進(jìn)的畜肉類(lèi)、蔬菜、大米、食用油、調(diào)味品、自消餐具等進(jìn)行監(jiān)督抽檢，以及與人民生活密切的榨油坊進(jìn)行抽檢，做到食品安全風(fēng)險(xiǎn)早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早預(yù)警，切實(shí)防范區(qū)域性和系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)。

此次專(zhuān)項(xiàng)抽檢工作由第三方法定資質(zhì)機(jī)構(gòu)承擔(dān)抽樣和檢驗(yàn)任務(wù)，共抽樣100個(gè)批次，主要檢測(cè)項(xiàng)目有重金屬項(xiàng)目、黃曲霉毒素B1、餐具潔凈度等。據(jù)統(tǒng)計(jì)，此次專(zhuān)項(xiàng)抽檢檢測(cè)結(jié)果為合格批次96個(gè)，不合格批次4個(gè)，合格率96%。對(duì)不合格批次的經(jīng)營(yíng)者，待復(fù)檢申請(qǐng)期限過(guò)后南寧市市場(chǎng)監(jiān)管局經(jīng)開(kāi)分局將啟動(dòng)食品抽檢不合格后期處置工作，依法依規(guī)從嚴(yán)處理，并督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，確保“舌尖上的安全”。（覃瑞肖）