重慶食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)保有量全國(guó)領(lǐng)先 守護(hù)“舌尖上的安全”

重慶市政府新聞辦29日召開食品安全工作新聞發(fā)布會(huì)。記者從會(huì)上獲悉，目前重慶的地方標(biāo)準(zhǔn)有15項(xiàng)，正在制定的有10項(xiàng)，包括最近正在做的重慶小面地方標(biāo)準(zhǔn)，地方標(biāo)準(zhǔn)保有量居全國(guó)領(lǐng)先水平。

食品安全標(biāo)準(zhǔn)是整個(gè)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的基石和基礎(chǔ)。國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)分三項(xiàng)，即國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

重慶市衛(wèi)生健康委二級(jí)巡視員穆衛(wèi)農(nóng)介紹，各地方有地方特色的食品可制定地方標(biāo)準(zhǔn)，比如柳州螺螄粉、蘭州拉面等，這個(gè)地方標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于本地食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展起著重要作用，是帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有力舉措。近年來，重慶已針對(duì)麻花、江津米花糖、火鍋底料、合川桃片、怪味胡豆等制定相應(yīng)的地方標(biāo)準(zhǔn)。

穆衛(wèi)農(nóng)表示，重慶市衛(wèi)生健康委2021年向社會(huì)公開征集靈芝、天麻、鐵皮石斛食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)建議，經(jīng)專家審評(píng)通過后下達(dá)了立項(xiàng)計(jì)劃，成為率先在全國(guó)范圍內(nèi)開展靈芝、天麻、鐵皮石斛等3種食藥兩用物質(zhì)試點(diǎn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的省市之一，對(duì)帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。

據(jù)初步估計(jì)，如果鐵皮石斛、靈芝、天麻和山銀花地方標(biāo)準(zhǔn)制定以后，一年將為重慶經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來數(shù)十億元人民幣的產(chǎn)值。

當(dāng)前，國(guó)家和地方糧食和儲(chǔ)備部門正抓緊推進(jìn)糧食行業(yè)信息化建設(shè)。重慶市發(fā)展改革委副主任、市糧食局副局長(zhǎng)李堅(jiān)平介紹，重慶市全面建成糧食流通管理信息平臺(tái)，將糧食收購(gòu)、庫(kù)存、優(yōu)質(zhì)糧油質(zhì)量作為平臺(tái)重要監(jiān)管內(nèi)容。同時(shí)，平臺(tái)還嵌入涉糧企業(yè)信用檔案，實(shí)現(xiàn)糧情監(jiān)測(cè)、質(zhì)量監(jiān)管、分析預(yù)警、信用查詢等功能于一體。目前，43個(gè)實(shí)施信息化建設(shè)糧庫(kù)的數(shù)據(jù)、視頻與“國(guó)家平臺(tái)”實(shí)現(xiàn)互聯(lián)互通。

發(fā)布會(huì)上還透露，重慶目前正在積極推進(jìn)國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，已推薦江北、榮昌、武隆參加全國(guó)第三批創(chuàng)建，綦江、云陽參加全國(guó)第四批創(chuàng)建，北碚、大足參加全國(guó)第五批創(chuàng)建。其中，江北區(qū)、榮昌區(qū)、武隆區(qū)2022年底前將接受國(guó)家驗(yàn)收。(梁欽卿)