中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王冰華?王艷芳）當(dāng)前，北京市各個(gè)高效設(shè)施生產(chǎn)示范點(diǎn)2022~2023年茬口番茄陸續(xù)完成定植工作。針對(duì)番茄定植后的植株管理環(huán)節(jié)，北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站有關(guān)技術(shù)人員提出以下建議，以便為生產(chǎn)園區(qū)提供參考。

在番茄株高30～40 cm時(shí)，應(yīng)綁蔓吊秧。吊秧時(shí)，每一行從左往右綁蔓，在番茄莖上、緊貼葉柄下方采用“8”字扣的方式系吊繩，后期隨著莖粗增加，系扣可被撐大，避免勒斷植株。綁蔓后，吊繩適當(dāng)松弛，并向右適當(dāng)傾斜，以引導(dǎo)植株長(zhǎng)勢(shì)，方便后續(xù)繞秧及落蔓。

綁蔓后，為保持植株直立生長(zhǎng)，每周進(jìn)行一輪繞秧打杈。繞秧時(shí)，順時(shí)針將植株頭部繞在吊繩上；繞秧后打掉生長(zhǎng)點(diǎn)附近的多余側(cè)枝，以減少養(yǎng)分消耗及植株間遮光。打杈時(shí)，從側(cè)枝基部清除，利于傷口愈合，降低病害風(fēng)險(xiǎn)。若植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺，可在繞秧打杈后掐除頂部花穗對(duì)側(cè)1片小葉，抑制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。

進(jìn)入開(kāi)花坐果期后，每周進(jìn)行一輪疏花疏果工作。掐除多余花朵、小果、畸形花、畸形果、花前枝、花前葉、雙穗花等，以減少養(yǎng)分消耗，保證果穗均勻整齊。一般大型果（單果質(zhì)量200 g以上）每穗留3～4個(gè)果，中型果（單果質(zhì)量100～150 g）每穗留4～6個(gè)果，櫻桃番茄（10～20 g）每穗留12～16個(gè)果。具體留果數(shù)量應(yīng)根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)、環(huán)境變化進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)整。一般花穗末端花朵商品果率低，即使花穗的花量不夠，也建議將末端1～2朵花疏除。

正常情況下，番茄植株每周長(zhǎng)出3片葉左右，成株功能葉片適宜數(shù)量為冬季9～11片，夏季13～15片。為維持合理的功能葉片數(shù)量，利于植株下部通風(fēng)透光，同時(shí)減少養(yǎng)分消耗及病害發(fā)生，成株期需每周進(jìn)行一輪打老葉工作，每輪打掉2～3片老葉。打葉時(shí)應(yīng)使用專用刀具，緊貼葉柄基部打掉葉片，利于傷口愈合，降低病害感染風(fēng)險(xiǎn)。

進(jìn)入采收期，為便于繞秧打杈、疏花疏果、打老葉、采收等工作，需每1~2周進(jìn)行一輪落蔓。落蔓時(shí)，每一行從右向左進(jìn)行，落蔓高度20~40cm，吊鉤向右平移適當(dāng)距離，確保落蔓后吊繩松緊合適、株距均一、生長(zhǎng)點(diǎn)平齊，避免植株間相互遮光。