中國食品安全網(wǎng)訊（田滿）目前京郊大豆逐漸進入收獲期，及時收獲是大豆顆粒歸倉的保障，過早過晚都對大豆單產(chǎn)造成影響。過早，干物質(zhì)積累尚未完成，會降低百粒重或出現(xiàn)秕粒，影響產(chǎn)量和品質(zhì)；過晚，易發(fā)生炸莢造成產(chǎn)量損失。對此北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站技術(shù)人員提出三點建議：

成熟大豆?圖片來源：北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站

適期收獲。大豆收獲最適時期是黃熟末期至完熟初期，此時大豆植株逐漸變干，葉及葉柄脫落，莖和莢全部變黃，豆莢內(nèi)種子收圓變硬，籽粒含水量降到20%～25％左右。具體是手搖豆棵，豆莢內(nèi)種子發(fā)出嘩啦啦響聲，即為成熟期，也是大豆收獲的適宜期。

大豆人工最適收獲期?圖片來源：北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站

收獲時間由收獲方式確定。人工收獲應(yīng)在黃熟末期進行，此時葉片大部分脫落、莖稈變黃即可。機械收割應(yīng)在完熟期進行，葉片全部脫落、籽粒歸圓時，含水量低于18%時，收獲機進行機械直收，收獲的標準要求割茬不留底莢，不丟枝，田間損失小于3%。對于裂莢品種，可適當提前收獲。收獲時間最好選擇在晴天早晨進行，減少炸莢損失。

及時晾曬。收獲后在干凈無污染的場地、及時晾曬脫粒，防止被雨淋或浸濕發(fā)芽。籽粒含水量低于13%，就可以入庫貯藏。