“網(wǎng)紅食品”真的那么好吃嗎？

不久前，妻子排了將近1個(gè)小時(shí)隊(duì)終于買(mǎi)來(lái)了一盒“手工打造”的“網(wǎng)紅蛋糕”。嘗過(guò)之后才發(fā)現(xiàn)味道真的不怎么樣。

在“抖音”等新型社交軟件的帶動(dòng)下，“網(wǎng)紅”制作或推介的產(chǎn)品，吸引著消費(fèi)者的眼球?！八饺硕ㄖ啤薄笆止ご蛟臁钡乃郊颐朗潮弧胺劢z”們認(rèn)為是高端食品的代名詞，覺(jué)得吃這樣的食品才顯得更有“范兒”。

不久前有媒體曾報(bào)道，所謂的“手工美食”其實(shí)并不味美：“手工月餅”不但松散不成型，而且餡料味道也不新鮮；“手工肉松”不僅含油量大，而且沒(méi)過(guò)多久就出現(xiàn)了異味……總而言之，有些網(wǎng)紅美食的質(zhì)量其實(shí)并沒(méi)有人們想象的那么理想。而且這類(lèi)所謂的“手工美食”其實(shí)都出自家庭式的小作坊，具不具備相關(guān)的食品生產(chǎn)資質(zhì)、有沒(méi)有違規(guī)使用添加劑、食品安全是否有保障，這也很難說(shuō)。

有人曾開(kāi)玩笑稱(chēng)，網(wǎng)紅美食的生長(zhǎng)周期就像韭菜一樣，一年半載就悄無(wú)聲息地?fù)Q了門(mén)面和牌匾的，往往都是那些曾經(jīng)大排長(zhǎng)龍的網(wǎng)紅店。究其原因，其實(shí)都倒在了噱頭上。君不見(jiàn)，為了吸引消費(fèi)者，雇人排隊(duì)者有之，邀請(qǐng)娛樂(lè)界名人站臺(tái)者也有之，每天琢磨的是如何制造噱頭，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)和產(chǎn)品質(zhì)量就無(wú)暇顧及了。待噱頭用盡、黔驢技窮的時(shí)候，也就到了該關(guān)門(mén)的時(shí)候了。

行文至此，可能會(huì)得罪人，但都是大實(shí)話(huà)。在奉勸商家“開(kāi)店不易，經(jīng)營(yíng)注意”的同時(shí)也提醒一下消費(fèi)者：為了健康和安全，購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)還是盡量選擇正規(guī)渠道、正規(guī)廠家的產(chǎn)品，不要盲從所謂的“潮流”。（達(dá)軍）