中國(guó)食品安全報(bào)訊?（陳賽?梁瑞玉）“我，大閘蟹本人，男，我保證體重不少于4兩，要是沒達(dá)標(biāo)包賠”。近日，陽(yáng)澄湖大閘蟹開捕，緊挨著湖邊就地搭建的直播間里，天貓超市自有品牌“喵滿分”正在直播——給剛鮮活出水的64000只大閘蟹上“保重險(xiǎn)”：如果消費(fèi)者買到不足兩的大閘蟹，天貓超市承諾少1克全額退款，并且賠償1000元。

受今年持續(xù)高溫少雨天氣影響，不少大閘蟹也“胃口不佳”變瘦了。而在食客中，個(gè)頭越大的陽(yáng)澄湖大閘蟹越受歡迎。為此，天貓超市自有品牌“喵滿分”聯(lián)合九百畝品牌，精選了一批陽(yáng)澄湖東湖湖心生長(zhǎng)的大閘蟹，推出定制禮盒，包含4只4兩公蟹、4只3兩公蟹，每只都佩戴著陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)認(rèn)證的玫紅色的蟹扣。蟹扣是每只陽(yáng)澄湖大閘蟹的“身份證”，蟹扣分兩種顏色，玫紅色代表是陽(yáng)澄湖湖區(qū)長(zhǎng)大的，藍(lán)色代表是陽(yáng)澄湖周圍的標(biāo)準(zhǔn)蟹塘養(yǎng)殖的。蟹扣正面印有蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)標(biāo)志，反面則是溯源碼。消費(fèi)者用手機(jī)掃描這個(gè)溯源碼，就能看到這只大閘蟹的編號(hào)、產(chǎn)地等詳細(xì)的認(rèn)證信息。

“它們從小在陽(yáng)澄湖東湖湖心生長(zhǎng)，吃小魚、小蝦、玉米谷物長(zhǎng)大。不僅吃的好，住的也好，它生長(zhǎng)的湖面水草覆蓋率可達(dá)60%，湖底堅(jiān)硬多砂石，個(gè)頭比一般的大閘蟹大?！本虐佼€蟹農(nóng)介紹。

除了為大閘蟹上“保重險(xiǎn)”，今年天貓超市還在開通產(chǎn)地直發(fā)，在陽(yáng)澄湖湖邊設(shè)立倉(cāng)庫(kù)，通過專車運(yùn)到倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行驗(yàn)貨，缺胳膊少腿的大閘蟹被挑出來，留下來的會(huì)被放入暫養(yǎng)池等待二次分揀，達(dá)標(biāo)的捆綁、包裝、發(fā)貨，保障大閘蟹“從青澀到走紅”最快只要24小時(shí)，保障消費(fèi)者第一時(shí)間吃上地道的鮮美。