“賣出200單我就下播了。1號鏈接到7號鏈接，是我們家的組合套餐，凡是組合套餐都有優(yōu)惠。我們引進(jìn)澳牛，有自己的牧場，牛奶口感絲滑！”2月18日晚，抖音號“喜鮮乳”主播在直播中介紹產(chǎn)品?！跋蝉r乳”是吳忠市國喜牧業(yè)有限公司注冊的商標(biāo)，該公司奶牛存欄量6170頭，2024年鮮奶產(chǎn)量2.42萬噸，銷售收入1.05億元。企業(yè)成立以來，一直走散奶市場，為拉長產(chǎn)業(yè)鏈，去年年底起委托蘭州一家企業(yè)加工鮮奶。同時投入200余萬元，組建20多人的直播帶貨團(tuán)隊，已累計銷售73噸鮮奶。

從2022年年底起，全國奶產(chǎn)業(yè)進(jìn)入發(fā)展下行期。為擺脫生存困境，吳忠市采取一系列措施幫助全產(chǎn)業(yè)鏈降本增效，奶產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖企業(yè)謀實招延長產(chǎn)業(yè)鏈，取得一定的成效。

寧夏沃野牧豐農(nóng)牧股份有限公司（以下簡稱“沃野牧豐”）主營進(jìn)口奶牛養(yǎng)殖。2024年，根據(jù)市場變化，壓縮規(guī)模，實現(xiàn)瘦身健體。奶牛規(guī)模從2004年之前的5300頭壓縮至4000頭左右，同時調(diào)整牛群結(jié)構(gòu)，將泌乳牛占比由45%提升至55%，壓縮后備牛增加現(xiàn)金流。優(yōu)化管理，人均管理奶牛數(shù)量從45頭增加到55頭。為增強(qiáng)抵御市場風(fēng)險能力，沃野牧豐探索牛奶深加工，創(chuàng)立“寧優(yōu)”品牌，由北方乳業(yè)、雪泉乳業(yè)等3家奶企代加工成品奶，推出7款純牛奶、酸牛奶單品，依靠自有門店和線上銷售，每噸鮮奶可增加2000元收入。

沃野牧豐是吳忠養(yǎng)殖企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的一個代表。“目前，吳忠市運行的規(guī)模奶牛養(yǎng)殖場128家。通過‘降本增效’工程，引導(dǎo)養(yǎng)殖場優(yōu)化牛群結(jié)構(gòu)，加快淘汰低產(chǎn)牛、低效益牛，主動淘汰單產(chǎn)30公斤以下低產(chǎn)牛，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奶牛數(shù)量提高，成母牛年均單產(chǎn)突破10噸。同時鼓勵引導(dǎo)養(yǎng)殖場兼并重組、聯(lián)合飼養(yǎng)，實現(xiàn)‘小變大、奶轉(zhuǎn)肉’。實施優(yōu)化后，千頭規(guī)模奶牛養(yǎng)殖場在水電、人工等環(huán)節(jié)年可節(jié)省資金200萬元。”吳忠市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

擺脫行業(yè)困境，各有招數(shù)。而面對融資難這個奶產(chǎn)業(yè)當(dāng)前最大的難題，吳忠市助企紓困打出組合拳，通過建立“政銀企擔(dān)”金融服務(wù)模式，金融機(jī)構(gòu)通過展期續(xù)貸、聯(lián)合授信、降低還款額度、降低貸款利息等方式，減緩養(yǎng)殖場融資壓力。同時創(chuàng)新開展農(nóng)業(yè)設(shè)施確權(quán)頒證支持抵押融資試點，為70家奶牛養(yǎng)殖場頒發(fā)產(chǎn)權(quán)證，幫助35家養(yǎng)殖場獲得合作銀行抵押貸款4.11億元。吳忠市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負(fù)責(zé)人介紹，政府鼓勵乳品加工企業(yè)改造設(shè)施設(shè)備和生產(chǎn)線，優(yōu)化乳制品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)稀奶油、奶酪、A2牛奶等乳制品加工，鼓勵小型乳品加工企業(yè)開展貼標(biāo)代加工，有條件的養(yǎng)殖場自辦乳品加工廠，建設(shè)巴氏鮮奶、低溫酸奶等初加工產(chǎn)品生產(chǎn)線，擴(kuò)大乳品消費。通過打開消費端閘口，釋放產(chǎn)能，推動行業(yè)轉(zhuǎn)暖。（鐵志平）