新質(zhì)生產(chǎn)力作為先進(jìn)生產(chǎn)力的具體體現(xiàn)形式，也是光明集團(tuán)旗下晨光乳業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“晨光乳業(yè)”）堅(jiān)定探索奮進(jìn)的方向和構(gòu)筑核心競(jìng)爭(zhēng)力的力量之源。
對(duì)于一家以保障深港地區(qū)乳制品安全而成立的國(guó)有乳企來說，晨光乳業(yè)積極以科技創(chuàng)新為企業(yè)蓄勢(shì)賦能，在自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、菌種自研、校企合作、產(chǎn)品創(chuàng)新等方面取得了顯著成效，扎實(shí)推進(jìn)企業(yè)護(hù)城河建設(shè)，為公司高質(zhì)量發(fā)展夯實(shí)基礎(chǔ)。
積極謀劃核心菌種與功能性布局
“乳制品行業(yè)未來的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，得菌種者得天下。只有培育屬于晨光自己獨(dú)特的益生菌，才能滿足晨光消費(fèi)者獨(dú)特的個(gè)性化需求?！背抗馊闃I(yè)總經(jīng)理李銀濤帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)，致力于攻克自研功能性益生菌的關(guān)鍵門檻技術(shù)，集中力量推進(jìn)乳制品關(guān)鍵核心技術(shù)革新與突破，建立企業(yè)發(fā)展護(hù)城河，探索企業(yè)最優(yōu)發(fā)展路徑。
尋求突破路徑過程中，晨光乳業(yè)團(tuán)隊(duì)反復(fù)摸索，在菌種的功能性篩選與研發(fā)中選擇了最大限度的科研資源整合與調(diào)配，先后與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、華南理工大學(xué)、中原食品實(shí)驗(yàn)室等多個(gè)科研院所展開“產(chǎn)學(xué)研”全方位合作；著力在發(fā)酵乳型優(yōu)良乳酸菌、益生菌及功能性產(chǎn)品開發(fā)方面等核心技術(shù)方面進(jìn)行布局，全面提高發(fā)酵乳產(chǎn)品品質(zhì)與企業(yè)核心技術(shù)能力。
晨光乳業(yè)通過多次篩選和培育研發(fā)，打造出具有優(yōu)良耐酸耐膽鹽性能及益生功能的乳雙歧桿菌——晨光專屬益生菌菌種“CG-B1”（由中國(guó)微生物菌種保藏管理委員會(huì)普通微生物中心登記入冊(cè)，編號(hào)CGMCC No.12943)與“CG-C1”（CGMCC No.12941）。
兩支晨光專屬菌株CG-B1和CG-C1，通過科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)臨床驗(yàn)證，均具有明顯改善消費(fèi)者健康的效果；其中CG-B1是一株具有優(yōu)良耐酸耐膽鹽性能及益生功能的乳雙歧桿菌，在PH2.5條件下處理3小時(shí)，活菌數(shù)不發(fā)生顯著變化，能夠有效進(jìn)入腸道，改善腸道健康，同時(shí)該菌株對(duì)Ⅱ型糖尿病有預(yù)防和改善作用等功能；CG-C1是一種副干酪乳桿菌，該菌株制成的發(fā)酵乳產(chǎn)品可以調(diào)節(jié)腸道菌群，維持腸道微生態(tài)系統(tǒng)平衡。
與此同時(shí)，晨光乳業(yè)與華南理工大學(xué)在“高纖助眠乳制品研發(fā)”項(xiàng)目上也取得突破。該項(xiàng)目研究成果將為改善睡眠功能食品中有效成分高值化、利用及改善睡眠功能食品研究與開發(fā)提供進(jìn)一步指引，引領(lǐng)當(dāng)下乳制品發(fā)展新方向。
截至目前，晨光乳業(yè)已獲得2項(xiàng)授權(quán)發(fā)明專利和11項(xiàng)實(shí)用新型專利，已受理申請(qǐng)發(fā)明專利申請(qǐng)2項(xiàng)。公司自主立項(xiàng)研發(fā)項(xiàng)目累計(jì)達(dá)到31項(xiàng)，形成20余項(xiàng)科技成果，獲得國(guó)家“高新技術(shù)企業(yè)”稱號(hào)。
加大研發(fā)力度
推動(dòng)高新技術(shù)轉(zhuǎn)化落地
在產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新與高新技術(shù)轉(zhuǎn)化應(yīng)用上，晨光乳業(yè)對(duì)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行全面改造和提升。憑借在專屬乳酸菌菌種研發(fā)上的投入和積累，公司展現(xiàn)強(qiáng)大的研發(fā)能力，通過優(yōu)選發(fā)酵菌種，大大提高了發(fā)酵效率。
晨光乳業(yè)聯(lián)合科研院校，通過對(duì)鮮奶中游離鈣離子的研究，建立了一整套高鈣奶調(diào)制乳穩(wěn)定體系；以感官研究為主體的有機(jī)原料篩選方法，以及對(duì)不同原輔料創(chuàng)新組合和發(fā)酵風(fēng)味特征的研究，結(jié)合特選的優(yōu)質(zhì)益生菌，首創(chuàng)有機(jī)酸奶技術(shù)體系，實(shí)現(xiàn)了一系列創(chuàng)新產(chǎn)品成果轉(zhuǎn)化及有機(jī)高端酸奶首發(fā)上市。這一舉措不僅打造了高附加值的差異化產(chǎn)品，也為公司帶來了強(qiáng)大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
夯實(shí)新質(zhì)生產(chǎn)力
保護(hù)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
作為深圳牛奶代表性品牌、本土乳業(yè)龍頭、華南乳制品行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，晨光乳業(yè)一直致力于提供高品質(zhì)、安全可靠的乳制品，不斷進(jìn)行產(chǎn)品和技術(shù)創(chuàng)新，推出符合市場(chǎng)需求的新品種、新功能，提升產(chǎn)品附加值，保持市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
面向未來，晨光乳業(yè)有著強(qiáng)勁的發(fā)展動(dòng)力和清晰的創(chuàng)新發(fā)展路徑：通過不斷創(chuàng)新技術(shù)、產(chǎn)品和營(yíng)銷模式，使企業(yè)保持創(chuàng)新活力；不斷推出符合市場(chǎng)需求的新產(chǎn)品和服務(wù)，保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
晨光乳業(yè)以不斷夯實(shí)的新質(zhì)生產(chǎn)力，推動(dòng)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展，努力為推動(dòng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)及乳制品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整作出更大的貢獻(xiàn)。（雷云霞）
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