中國食品安全網(wǎng)訊（記者李國梁 劉延正）5月24日，菲仕蘭攜手中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國醫(yī)療保健國際交流促進(jìn)會(huì)聯(lián)合發(fā)布了《2024中國奶商指數(shù)報(bào)告》，共同見證奶商指數(shù)“潮”范兒新發(fā)現(xiàn)。今年中國奶商指數(shù)得分66.8分，比上一年增長2.7分，為近年來最大增幅。在單項(xiàng)分上，喝奶知識(shí)的增長幅度為六年來最大。報(bào)告顯示，2024年，喝奶知識(shí)的攝入量認(rèn)知得分同比去年提升13.3%，喝奶行為的攝入習(xí)慣得分同比去年提升5.7%，“愛喝、能喝、多喝”成為國人喝奶行為顯著的特征。

菲仕蘭2024中國奶商指數(shù)報(bào)告發(fā)布

隨著奶商指數(shù)的普及，不同背景消費(fèi)者之間的奶商差異正在縮小，成為更多公眾健康生活的重要一部分。中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)營養(yǎng)與健康研究院院長任發(fā)政指出：“七年來，中國奶商指數(shù)報(bào)告洞察我國乳制品消費(fèi)趨勢(shì)，每天一杯奶已經(jīng)融入了更多人的日常生活，助力國民健康水平的提升，也為更好地發(fā)展乳業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力提供了借鑒。”

中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)營養(yǎng)與健康研究院院長任發(fā)政致辭

洞察乳制品消費(fèi)新趨勢(shì)

2024年，中國奶商指數(shù)的意識(shí)、知識(shí)、行為全面提升，國人喝奶進(jìn)入提質(zhì)升級(jí)的新階段。其中，Z世代成為驅(qū)動(dòng)奶商指數(shù)攀升的主要力量，他們對(duì)乳制品功能的需求全面，既要促進(jìn)消化與腸道吸收、又要激活或提升免疫力，還講究奶源地、風(fēng)味和口感，更青睞高品質(zhì)的乳制品。并且，Z世代在選擇乳制品時(shí)，也非?？粗禺a(chǎn)品是否契合自己的生活態(tài)度與情感需求，體現(xiàn)了消費(fèi)行為與內(nèi)在情緒的深度融合。滿足Z世代個(gè)性化、情感化的需求，已成為乳制品行業(yè)不可忽視的新趨勢(shì)。

中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)原理事長、國際乳制品聯(lián)合會(huì)（IDF）中國國家委員會(huì)榮譽(yù)主席宋昆岡指出，“乳制品是我們?nèi)粘Ｉ攀车闹匾獦?gòu)成部分，每天足量攝取，才能夠擁有強(qiáng)健的體魄。當(dāng)前，我國乳制品科普工作取得了積極進(jìn)展，以Z世代為代表的年輕消費(fèi)群體，正以敏銳的健康意識(shí)，積極的生活態(tài)度，推動(dòng)奶商指數(shù)持續(xù)提升，但是相比于其他國家，我國人均奶類消費(fèi)量還有很大的提升空間。”

中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)原理事長、國際乳制品聯(lián)合會(huì)（IDF）中國國家委員會(huì)榮譽(yù)主席宋昆岡致辭

科學(xué)喝奶、健康生活也是菲仕蘭所倡導(dǎo)的可持續(xù)飲食的重要組成部分。荷蘭皇家菲仕蘭首席可持續(xù)發(fā)展官 Mireille Einwachter表示，“奶及乳制品有著天然的營養(yǎng)價(jià)值，乳制品行業(yè)也對(duì)經(jīng)濟(jì)、環(huán)境、居民收入和就業(yè)等方面，持續(xù)貢獻(xiàn)積極力量。菲仕蘭始終以實(shí)際行動(dòng)推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展，用優(yōu)質(zhì)乳品滋養(yǎng)消費(fèi)者的同時(shí)，也致力于滋養(yǎng)更好的地球。”

荷蘭皇家菲仕蘭首席可持續(xù)發(fā)展官M(fèi)ireille Einwachter致辭

為行業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力賦能

科學(xué)喂養(yǎng)、品質(zhì)喂養(yǎng)與心身健康，共同構(gòu)成了Z世代父母的育兒畫像。報(bào)告顯示，超九成Z世代父母主動(dòng)學(xué)習(xí)育兒及喂養(yǎng)知識(shí)，并且關(guān)注新成分、新技術(shù)的應(yīng)用。Z世代父母奶商指數(shù)更高，更加關(guān)注嬰配奶粉的營養(yǎng)和品質(zhì)。但與此同時(shí)，海量信息也容易導(dǎo)致信息疲勞。報(bào)告顯示，超四成Z世代父母存在育兒焦慮，選擇困難癥普遍存在。在信息獲取與選擇的過程中，Z世代父母不僅是消費(fèi)者，更是推動(dòng)行業(yè)進(jìn)步的重要驅(qū)動(dòng)力。

為了更好提高公眾對(duì)喝奶的意識(shí)和行為，活動(dòng)現(xiàn)場還設(shè)置了貼近Z世代的互動(dòng)環(huán)節(jié)。“潮”范兒牛奶生活嘉年華，設(shè)置了神秘的奶杯、多巴胺牛奶、牛奶顯眼包、奶商“芝士”學(xué)院等趣味互動(dòng)；開展“Z世代‘潮’問答”，邀請(qǐng)中國醫(yī)療保健國際交流促進(jìn)會(huì)常務(wù)理事、中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任醫(yī)師陳偉上臺(tái)，從專業(yè)角度解答Z世代關(guān)于健康喝奶、科學(xué)育兒方面的困惑，讓更多公眾能夠了解牛奶、愛上牛奶、多喝牛奶。

Z世代喝奶“潮”問答

荷蘭皇家菲仕蘭中國高級(jí)副總裁楊國超表示：“今年政府工作報(bào)告提出，要大力推進(jìn)現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)，加快發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力。而更好地滿足消費(fèi)者對(duì)健康和高質(zhì)量乳制品的迫切需求，正是新質(zhì)生產(chǎn)力對(duì)乳制品行業(yè)不斷轉(zhuǎn)型升級(jí)的要求。菲仕蘭愿攜手社會(huì)各界力量，共同推動(dòng)中國乳制品行業(yè)加快具有高科技、高效能、高質(zhì)量特征的新質(zhì)生產(chǎn)力，助力中國奶商指數(shù)持續(xù)提升?！?/p>