烏海：葡萄產(chǎn)業(yè)鏈“枝繁葉茂”結(jié)碩果

一串串晶瑩剔透的葡萄在自動化流水線上“跳”進(jìn)清洗池，經(jīng)過“淋浴”后，飽滿的果粒被輕柔壓榨，紫紅色的汁液順著管道流淌。僅用40分鐘，一串串葡萄就“變身”成一瓶瓶零添加的NFC（非濃縮還原）葡萄汁……

7月15日，記者來到位于烏海市海勃灣區(qū)千里山鎮(zhèn)的烏海市云飛農(nóng)業(yè)種養(yǎng)科技有限公司，在果蔬汁生產(chǎn)加工車間，剛投運(yùn)的烏海市首條NFC果蔬汁生產(chǎn)線運(yùn)行流暢，烏海葡萄的甘甜味美正被鎖進(jìn)每一滴果汁中。

“這條生產(chǎn)線的投產(chǎn)，標(biāo)志著烏海市在葡萄深加工領(lǐng)域取得了新的突破，也是我們延伸本地特色農(nóng)產(chǎn)品價值鏈的關(guān)鍵一步?！惫拘姓笨偨?jīng)理魏通告訴記者，葡萄從破碎、壓榨，到巴氏滅菌，再到灌裝，整個生產(chǎn)過程都是在無菌環(huán)境中進(jìn)行，最大程度保留果蔬原有風(fēng)味、色澤和豐富營養(yǎng)，真正做到零添加。

目前，該企業(yè)已推出葡萄、蘋果、梨、黃柿子共4款純天然果蔬飲品，整個生產(chǎn)線滿負(fù)荷運(yùn)行后，年產(chǎn)可達(dá)5000噸，預(yù)計產(chǎn)值1億元以上。

從鮮食到釀酒再到榨成汁，如今在烏海，一串小小的葡萄正“鏈”出一條集種植、加工、觀光于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈，成為推動鄉(xiāng)村振興的“甜蜜引擎”。

炎炎夏日，位于烏達(dá)區(qū)的吉奧尼酒莊成為外地游客“烏海游”的必去打卡地。

走進(jìn)酒莊，濃郁的葡萄果香混合著橡木桶的醇厚氣息撲面而來。三三兩兩的游客手持高腳杯斟滿美酒，輕輕搖晃、低頭輕嗅、小酌品味，葡萄酒的甘醇讓大家臉上不由露出陶醉的神情。“在沙漠邊緣、烏海湖畔品味烏海葡萄酒，別有一番風(fēng)味，特別推薦這里?！眮碜詮V東省的游客譚女士說。

據(jù)吉奧尼酒莊負(fù)責(zé)人郝建國介紹，酒莊現(xiàn)已建成葡萄標(biāo)準(zhǔn)示范園1000畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)酒莊酒300噸，2019年酒莊還被評定為國家3A旅游景區(qū)。目前，酒莊年接待游客數(shù)達(dá)到3萬人次。

展開世界地圖，一個有趣的發(fā)現(xiàn)躍然眼前：烏海與新疆吐魯番、法國的波爾多同處北緯39度黃金種植帶，這條緯度線，串起了全球最優(yōu)質(zhì)的葡萄產(chǎn)區(qū)。同時，烏海地處三大沙漠環(huán)抱之中，日照時間長、晝夜溫差大、有效積溫高、沙質(zhì)土壤等地域條件更是造就了烏海葡萄飽滿的糖度、明艷的色澤和獨特的風(fēng)味，以及“葡萄之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。

多年來，烏海市通過政策引導(dǎo)和資金支持，推動葡萄產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)從傳統(tǒng)種植到全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。2024年，烏海市葡萄種植面積達(dá)1.86萬畝，產(chǎn)量0.76萬噸；全市具備釀酒葡萄種植、葡萄酒加工、產(chǎn)品銷售條件的全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)4家；全市葡萄酒年生產(chǎn)加工能力1.43萬噸，葡萄酒類型近20種，成品酒200多款。

不僅如此，烏海市還建成30余處以葡萄為主題的農(nóng)業(yè)休閑觀光園，以及4個沙漠原生態(tài)葡萄酒莊。其中，陽光田宇國際酒莊更是榮獲國家4A級旅游景區(qū)稱號，漢森酒莊、吉奧尼酒莊、云飛酒莊也分別被評為國家3A級旅游景區(qū)，這些景區(qū)年接待游客量超過40萬人次。形成“以旅帶農(nóng)、以農(nóng)促旅”的良性循環(huán)。

為持續(xù)加強(qiáng)葡萄標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，烏海市制定完善了《烏海葡萄標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、貯運(yùn)技術(shù)規(guī)程》等20余項地方標(biāo)準(zhǔn)和《有機(jī)食品釀酒葡萄》等10余項企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，葡萄酒產(chǎn)業(yè)累計獲得有效實用新型專利59個。烏海葡萄酒先后在國際、國內(nèi)各類大賽中獲獎200余項，其中金獎52個。

現(xiàn)如今，蓬勃發(fā)展的葡萄產(chǎn)業(yè)正在源源不斷為“烏海葡萄”品牌價值提升注入強(qiáng)勁動能。

在2024年12月舉辦的第十一屆內(nèi)蒙古品牌大會上，“烏海葡萄”以29.32億元的品牌價值再創(chuàng)新高，同比上升了62.62%。“烏海葡萄”入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄2024農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌名單，是自治區(qū)唯一入選的果品。（郝飚）