任駿  圖片來源：中國食品安全網(wǎng)

?中國食品安全網(wǎng)訊 （羅鵬飛）任駿?是一位在餐飲行業(yè)，具有廣泛影響力的企業(yè)家，目前擔(dān)任多家企業(yè)的法定代表人、股東和高管，涉及的企業(yè)包括：鄭州梅花懷生記餐飲管理有限公司、合肥慶桂餐飲管理有限公司、江蘇梅花餐飲管理有限公司等，專注于團(tuán)膳行業(yè)、高校及企事業(yè)單位食堂經(jīng)營管理服務(wù)。

智慧食堂  圖片來源：中國食品安全網(wǎng)

作為中國教育后勤協(xié)會伙食管理專業(yè)委員會的副秘書長，任駿在教育后勤行業(yè)，具備一定的貢獻(xiàn)和影響力。其經(jīng)營管理的餐飲公司，不僅在餐飲行業(yè)取得了顯著成就，也為推動高校后勤行業(yè)，尤其是智慧食堂的建設(shè)發(fā)展。

任駿稱，餐飲行業(yè)作為一個勞動密集型行業(yè)，其深知標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)與品質(zhì)提升的重要性。因此，以任駿為首的梅花餐飲，提出了四大服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：菜肴要好吃不貴，服務(wù)要真誠用心，環(huán)境要典雅時尚，管理要科學(xué)規(guī)范。

智慧食堂  圖片來源：中國食品安全網(wǎng)

隨著國家人口出生率的降低，愿意從事餐飲行業(yè)的年輕人越來越少，這給餐飲服務(wù)行業(yè)帶來了挑戰(zhàn)。但正是這樣的挑戰(zhàn)，促使其不斷探索智能設(shè)備與數(shù)字化餐飲的新路徑。目前，梅花餐飲的菜肴庫擁有2000多個品種，先進(jìn)的智能設(shè)備已逐步替代了傳統(tǒng)的人工操作，提高效率，降低運營成本。

智慧食堂  圖片來源：中國食品安全網(wǎng)

在食堂數(shù)字化監(jiān)管方面，梅花餐飲與南京小牛智能科技有限公司達(dá)成戰(zhàn)略合作，顧客用餐數(shù)據(jù)、營養(yǎng)分析等信息，可直接反饋到顧客手機(jī)上，讓其能夠根據(jù)自己的身體狀況，享受營養(yǎng)、健康的餐食。同時，梅花餐飲建立了全面的食安監(jiān)管系統(tǒng)，從門店到后場，任何不規(guī)范的操作或安全隱患都會被即時抓拍并報警。無論是員工未戴口罩，還是油鍋起火等突發(fā)情況，都能迅速響應(yīng)，確保安全無事故。

智慧后廚  圖片來源：中國食品安全網(wǎng)