中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（羅鵬飛）興業(yè)食堂，位于秦淮區(qū)戶部街15號(hào)，這里是興業(yè)大廈內(nèi)部員工的溫馨餐廳。食堂最大的亮點(diǎn)，在于對(duì)每一個(gè)環(huán)節(jié)、每一個(gè)細(xì)節(jié)的極致關(guān)注，讓每一位顧客在就餐時(shí)都能感受到家的溫馨。

在原材料把控上，興業(yè)食堂尤為嚴(yán)格，確保食材的新鮮與安全，讓員工吃得放心。每日，食堂迎來約400-500位就餐者，日營(yíng)業(yè)額穩(wěn)定在1萬元左右，客單價(jià)親民，大約在18-20元之間，既實(shí)惠又美味。

興業(yè)食堂  圖片來源：中國(guó)食品安全網(wǎng)

午餐時(shí)段，食堂提供約20道精心準(zhǔn)備的菜品，其中包括8-9道大葷、7-8道小葷及4道左右的時(shí)令蔬菜。菜單由廚師長(zhǎng)提前一周根據(jù)葷素搭配、時(shí)令變化及員工口味偏好精心設(shè)計(jì)，確保營(yíng)養(yǎng)均衡，口味多樣。

借助小牛的智能系統(tǒng)，興業(yè)食堂實(shí)現(xiàn)了精準(zhǔn)采購與高效備貨，確保了食材的充足與新鮮。在百分百集團(tuán)的高標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)下，食堂在人員作業(yè)管理、食品安全、后廚衛(wèi)生、原材料采購及庫房管理等方面均表現(xiàn)出色。所有員工必須持有健康證上崗，原材料進(jìn)銷存臺(tái)賬由小牛后臺(tái)系統(tǒng)統(tǒng)一管理，既提升了管理效率，又降低了運(yùn)營(yíng)成本。

興業(yè)食堂  圖片來源：中國(guó)食品安全網(wǎng)

此外，興業(yè)食堂還引進(jìn)了樂牛的三臺(tái)消費(fèi)機(jī)，分別部署在餐線、風(fēng)味小吃區(qū)及咖啡吧，支持人臉識(shí)別、微信支付及小程序查詢余額等功能，極大地方便了員工就餐與賬戶管理。線上點(diǎn)餐功能的開通，更是進(jìn)一步提升了食堂的服務(wù)水平。

興業(yè)食堂  圖片來源：中國(guó)食品安全網(wǎng)

選擇樂牛，是基于興業(yè)食堂對(duì)官網(wǎng)成功案例的深入研究及實(shí)地考察后的慎重決定。樂牛團(tuán)隊(duì)的專業(yè)與敬業(yè)，讓我們深感信賴。如今，食堂不僅提供早餐、午餐及晚餐服務(wù)，更有諸多美味佳肴深受員工喜愛，如鹽水煮大蝦、排骨燒年糕等，素菜亦清爽可口。