中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者李黎） 你對(duì)經(jīng)常光顧的餐廳放心嗎？你點(diǎn)的外賣衛(wèi)生嗎？為進(jìn)一步提高餐飲質(zhì)量安全水平，也讓廣大群眾參與到食品安全社會(huì)共治中，南京市建鄴區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將為民辦實(shí)事與食品安全工作相結(jié)合，對(duì)網(wǎng)絡(luò)調(diào)查問卷指定的餐廳開展了突擊檢查。

監(jiān)管人員現(xiàn)場(chǎng)重點(diǎn)就店內(nèi)證照、健康證、食品購(gòu)進(jìn)與貯存、加工制作、后廚衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、制止餐飲浪費(fèi)和企業(yè)落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度等環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查。

“請(qǐng)?zhí)峁┻@個(gè)批次牛奶合格證明材料?！薄斑@些食材不能直接放地上，需要放在架子上?！薄暗孛娣e水和食物殘?jiān)皶r(shí)清理?！北O(jiān)管人員邊檢查邊指出管理的不足之處，督促被檢單位盡快整改?，F(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)無(wú)證經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)、使用過(guò)期變質(zhì)食品、采購(gòu)不合格食品原料、銷售假冒偽劣食品、從業(yè)人員健康證過(guò)期等違法違規(guī)行為。

下一步，南京市建鄴區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，繼續(xù)開展“你點(diǎn)我查，隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，把“指揮棒”交給群眾，提升餐飲單位主體責(zé)任意識(shí)，引導(dǎo)餐飲行業(yè)自律向好，讓群眾吃得安心，吃得放心。