中國食品安全網(wǎng)訊（崔思婕 記者李黎）為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)行業(yè)食品安全管理，規(guī)范餐飲經(jīng)營行為，近期，南京市建鄴區(qū)市場監(jiān)督管理局組織開展了第三期“你點(diǎn)我查，隨機(jī)查餐廳”行動，對群眾選定的8家餐廳和1家學(xué)校食堂進(jìn)行了突擊檢查。

檢查現(xiàn)場，執(zhí)法人員重點(diǎn)對食品安全信息公示、從業(yè)人員健康管理、經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、餐用具清洗消毒、明廚亮灶、制止餐飲浪費(fèi)落實(shí)情況、進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)等情況進(jìn)行檢查。經(jīng)檢查，僅個別店面存在后場熱食加工區(qū)擺放雜亂、冷菜間垃圾桶未加蓋、物品擺放雜亂，以及制止餐飲浪費(fèi)宣傳不到位等問題，檢查人員已當(dāng)場督促整改到位。

檢查期間，執(zhí)法人員指導(dǎo)餐飲企業(yè)經(jīng)營者規(guī)范經(jīng)營行為，嚴(yán)格遵守餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化食品安全自查，嚴(yán)控食品安全風(fēng)險，確保消費(fèi)者飲食安全。

下一步，該局將按照相關(guān)文件要求，持續(xù)開展好“你點(diǎn)我查”行動，結(jié)合廣大消費(fèi)者的留言，放大監(jiān)督效果，定期或不定期加強(qiáng)餐飲行業(yè)食品安全整治，并針對檢查情況進(jìn)行“回頭看”，保障全區(qū)人民群眾“舌尖上的安全”。